Mapa de funciones

Nodos de los diagramas

• Comercializar tamales y derivados de acuerdo a las necesidades del cliente.

• Identificar las necesidades del cliente, de acuerdo al sector económico.

• Producir tamales  de acuerdo a las necesidades del cliente.

• Evaluar los estándares de calidad del producto, con relación al servicio prestado. 

• Contactar proveedores de acuerdo a las solicitudes de producción.

• Realizar sondeos a los clientes de acuerdo a lo establecido en la empresa.

• Desarrollar eventos para el lanzamiento de un nuevo producto de acuerdo a lo establecido en la organización.

• Realizar un plan de compras de acuerdo a las necesidades de producción.

• Solicitar cotizaciones de acuerdo con el presupuesto de la empresa.

• Almacenar la materia prima de acuerdo a los estándares de salubridad.

• Alistar la materia prima de acuerdo con el menú establecido.

• Recopilar la información mediante instrumentos de medición de la empresa.

• VVerificar la satisfacción del cliente de acuerdo con lo estipulado en la organización

• MAPA DE FUNCIONES DE LA MEDIANA EMPRESA "EL ANTOJO"

• Aplicar encuestas de satisfacción para clientes internos y externos.

• Revisar el buzón de sugerencias de los puestos de ventas y del punto de fábrica.

• Cotizar empresas que presten el servicio de publicidad y eventos de lanzamientos de productos o negocios.

• Diseñar la pieza de publicidad y estrategia de venta, para dar a conocer el nuevo producto.

• Realizar la búsqueda local o regional de proveedores, de acuerdo a las órdenes de producción y estrategia para la disminución de costos.

• Diseñar un cronograma e inventario de productos, que permita conocer con que insumos cuenta la organización y en la medida que deben ser reabastecidos y establecer el programa de compras.

• Llamar a las empresas y negocios, a solicitar costos de productos. 

• Revisar el correo electrónico empresarial, y clasificar las ofertas recibidas de los negocios y empresas a las cuales se les solicitó la cotización.

• Descargar los productos de los camiones y llevarlos al punto de almacenamiento.

• Clasificar los productos de acuerdo a las secciones de producción y procesamiento.

• Realizar los cortes de los productos no consumibles.

• Realizar el corte de carnes e ingredientes de acuerdo a la línea de producción.

• Tabular y analizar los datos obtenidos.

• Definir las variables o factores que se encuentran afectadas y definir estrategias de intervención.

• Realizar encuestas de satisfacción para clientes externos.

• Realizar entrevistas semiestructuradas a los clientes externos.