organigrama de tipo vertical

Nodos de los diagramas

• Director general

• mozos

• Garroteros

• Meseros

• Steward

• Parrillero

• Salsero

• Cocina fria y caliente

• Pastelero

• Mozos

• Asistente de bar

• Barman

• Recepcionista

• Somelier

• Capitan de meseros

• Contralor general

• Chef ejecutivo

• Jefe de Bar 

• Jefe de piso

• Nómina

• Impuestos

• Encargado de almacen

• Contabilidad general

• Cajero departametal

• Jefe de compras

• Jefe de contabilidad

• Caja general

• Gerente de restaurante

• Gerente de alimentos y bebidas

• Subchef