null
US
Iniciar Sesión
Regístrate Gratis
Registro
Hemos detectado que no tienes habilitado Javascript en tu navegador. La naturaleza dinámica de nuestro sitio requiere que Javascript esté habilitado para un funcionamiento adecuado. Por favor lee nuestros
términos y condiciones
para más información.
Siguiente
Copiar y Editar
¡Debes iniciar sesión para completar esta acción!
Regístrate gratis
25932200
Manjar de Leche
Descripción
Manjar de Leche
Sin etiquetas
manjar de leche
Diagrama por
ALDAIR ARIEL TUBON MUÑOZ
, actualizado hace más de 1 año
Más
Menos
Creado por
ALDAIR ARIEL TUBON MUÑOZ
hace más de 3 años
18
0
0
Resumen del Recurso
Nodos de los diagramas
Diagrama de Flujo para la Elaboración del Manjar de Leche
Inicio
Control de Calidad de la Leche
Recepción de la Leche
*Grasa minima 3% *Acides entre 0.15 y 0.18 *ph 6.5 a 7 *Leche fresca
Filtración
*Eliminación de residuos de gran tamaño.
Neutralización
Bicarbonato de sodio 1 gramo por litro de leche
Calentamiento
Calentar la leche a 50°C
Adición de Azucar
Adicionamos 220 gr de azucar por litro de leche.
Concentración
Mezclar hasta alcanzar de 65 a 70 Brix
Batido y Enfriado
Se apaga el fuego y se comienza a batir para enfriar.
Envasado
Embazar a temperaturas no inferiores a 70 °C
Almacenamiento.
Se los conserva a temperatura ambiente.
Fin
Mostrar resumen completo
Ocultar resumen completo
¿Quieres crear tus propios
Diagramas
gratis
con GoConqr?
Más información
.
Similar
Test sobre la Organización del Estado de Los Reyes Católicos
maya velasquez
Clasificación, estructura y replicación de las bacterias
ana.karen94
ÁLGEBRA
JL Cadenas
Aparato DIGESTIVO
JL Cadenas
RAMAS DE LA MEDICINA
angelik.laverde9
Cristobal Colón - El Nuevo Mundo
Diego Santos
Linea de tiempo PLANEACION ESTRATEGICA
Tactica Artico
Test de historia de España S. XVIII, XIX y XX.
Diego Santos
Mapa conceptual
Daniela Trujillo5510
Verb to be - Present simple test
r.fernandez7858044
LEY 1/2000 ENJUICIAMIENTO CIVIL: "De los procesos matrimoniales y de menores" (II)
Miguel Angel del Rio
Explorar la Librería