Productos Hortofrutícolas

Pregunta	Respuesta
Este proceso consiste en reducir su contenido de agua, además de facilitar la conservación de un producto.	Concentrados.
Estos productos se pueden obtener a partir de fruta fresca, refrigerada, elaborada en pasta congelada o conservada con sulfito (conservador de alimentos derivado del azufre).	Jugos y néctares.
Son productos que se someten a bajas temperaturas para su conservación.	Congelados.
Consisten en una mezcla de fruta y azúcar que por concentración se ha vuelto semisólida.	Mermeladas.
Es una mezcla de pulpa de fruta y azúcar que se ha concentrado hasta tal punto que, al enfriarse la masa se vuelve sólida.	Pastas y ates.

Resumen del Recurso

	Creado por Olga Edith Villalón Piña hace más de 8 años