LOS ALIMENTOS DE MI REGION Y SU COMPOSICION DESDE LA QUIMICA ORGANICA

PAPA
1. esta compuesta por
  1. - Humedad - Energía - Proteinas -Lípidos -Carbohidratos -Cenizas - Calcio -Fluor -Fósforo - -Hierro -Potasio -Sodio -Zinc -Vitaminas -Niacina -Ribofavina
ZEA MAYS
1. esta compuesto por
  1. Lípido, Ácido graso poliinsaturado, Ácido graso saturado, Potasio, Ácido graso mono insaturado, Glúcido, Colesterol, Proteína Sodio Vitamina A Vitamina C Calcio Hierro Vitamina D Vitamina B6, Vitamina B12 , Magnesio
2. beneficios
  1. - Ayuda a la prevención de enfermedades degenerativas
  2. los maíces con alto contenido de aceite hacen un elevado aporte energético en las dietas animales
PISUM SATIVUM
1. esta compuesto por
  1. agua, Vitamina B6, Hidratos de carbono, Ácido fólico, proteínas, Vitamina K , grasa, Vitamina C, Vitaminas B1, Hierro, Vitamina B2, Fosforo, Magnesio, cinc, potasio
2. beneficios
  1. Promueven el buen funcionamiento intestinal y ayudan a eliminar las grasas saturadas.
  2. Proporciona energía que hace permanecer más tiempo la glucosa en la sangre.
  3. Ayuda a la producción de energía, la función nerviosa y el metabolismo de los carbohidratos.
  4. Ayuda a reducir niveles elevados de colesterol y azúcar en sangre
  5. Contribuye a regular el buen funcionamiento del intestino, evitando el estreñimiento
carne
1. compuesta por
  1. proteinas, calorias, agua, grasa , vitaminas del grupo A y B, fosforo, Zinc y Hierro
2. beneficios
  1. ayuda en el crecimiento y en el buen funcionamiento del sistema inmune. Su absorción se ve favorecida por su contenido en proteínas.
  2. La vitamina B12 es necesaria para combatir la anemia, gracias a que ayuda a formar glóbulos rojos sanos. A este importante beneficio debemos recordar su contenido en hierro, un mineral imprescindible contra la anemia.
leche
1. beneficios
  1. es un alimento que si bien aporta muchos nutrientes, tiene bajas calorías, a diferencia de ciertos snacks y dulces, que sí aportan muchas calorías y casi nada de nutrientes.
  2. Favorece la formación de nuevos tejidos en el organismo
  3. Promueve el crecimiento de la flora bacteriana intestinal
2. compuesta por
  1. proteinas, aguas, grasa, potasio, calcio, cloro, fosforo, sodio, azufre y magnesio
huevo
1. compuesto por
  1. Carbohidratos, Vitamina B9, Azúcar , Calcio, Grasas , Hierro , Proteínas , Magnesio , Agua, Fosforo , Vitamina A, Potasio Vitamina B1, Zinc, Vitamina B2, Colina
2. beneficios
  1. las personas que siguieron una dieta que incluía huevos para desayunar lograron perder un 60% más de peso que quienes comenzaban su día con un bollo que tenía una cantidad equivalente de calorías
  2. comer varios huevos a la semana origina partículas de colesterol menos propensas a producir problemas de corazón
  3. Los huevos son una fuente natural de vitamina D, que interviene en la elaboración del tejido óseo
PRUNUS PERSICA
1. esta compuesto
  1. potasio , fosforo, magnesio ,calcio y vitaminas como la A, B1, B2 y C.
2. beneficios
  1. regula la tensión arterial;
  2. ayuda a el sistema nervioso y el cerebro
  3. contribuye a prevenir los estados de cansancio, ansiedad y estrés.
  4. El durazno beneficia la actividad intestinal gracias a su elevado contenido en fibra vegetal
  5. El melocotón aporta una reducida cantidad de azúcar, por lo que pueden consumirlo los diabéticos, siempre bajo control médico y dentro de una dieta equilibrada.
  6. Por otro lado tiene un papel importante en nuestro organismo al disminuir los niveles de colesterol nocivo ya que la pectina que contiene , actúa absorbiendo los jugos segregados por el hígado y la vesícula mientras hacemos la digestión
ciruela
1. esta compuesta
  1. Carbohidratos, Vitamina C, Azúcar, Vitamina E Fibra alimentaria, Vitamina K ,grasas, Calcio, Proteínas, Hierro, Vitamina B1, Magnesio, Vitamina B2, Fosforo, Vitamina A, Potasio, Vitamina B3, Sodio, Vitamina B5, Zinc, Vitamina B6, Caroteno, Ácido fólico
2. beneficios
  1. Apropiada en las dietas de adelgazamiento y contra el estreñimiento, sobre todo las pasas por su alto contenido en fibra.
  2. Son ideales para los niños, y personas de avanzada edad e incluso en aquéllas que suelen tener un estómago o intestino delicado.
queso
1. compuesto por
  1. - Calcio - Proteínas - Fósforo Grasas saturadas
2. recomendacion
  1. Muchas agencias de todo el mundo advierten de los riesgos del consumo de quesos hechos con leche fresca La Administración de Drogas y Alimentos estadounidense sostiene que los quesos de leche fresca pueden causar enfermedades infecciosas como la listeriosis, brucelosis, salmonelosis
LACTUCA SATIVA
1. compuesta por
  1. Carbohidratos , Vitamina B6, Azúcar, Vitamina C, Grasas, Vitamina E, Proteínas, Vitamina K, agua, Calsio Vitamina A, Hierro, Vitamina B1, Magnesio, Vitamina B2, Fosforo, Vitamina B5, Potasio, Sodio, zinc
2. beneficios
  1. La lechuga tiene muy poco valor nutritivo, con un alto contenido de agua (90-95%). Es rica en antioxidantes.
  2. Una dosis moderada de los alcaloides presentes en la lechuga tiene efectos ligeramente afrodisíacos, mientras que una elevada actúa a la inversa, como ansiolítico

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