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14640210
MICRONUTRIENTES
Descripción
APRESENTAÇÃO Mapa mental baseado no artigo de revisão: Suplementação na infância e a prevenção da carência de micronutrientes
Sin etiquetas
nutrição
Mapa Mental por
Maria Luiza Resemini Esteves
, actualizado hace más de 1 año
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Creado por
Maria Luiza Resemini Esteves
hace casi 6 años
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Resumen del Recurso
MICRONUTRIENTES
Abordados no artigo
Vitamina K
atua como
cofato para formação de ácido gamacarboxiglutâmico,
contribui para
homeostase , metabolismo ósseo e crescimento celular
fontes são
K1
vegetais folhosos, tomate, espinafre, couve-flor, batata e repolho
K2
sintetizada pelas bactérias intestinais
K3
forma sintética
é realiada suplementação em
recém nascido, por via intramuscular, prevenindo doença hemorrrágica do recém nascido
Vitamina A
é uma vitamina
lipossolúvel
contribui para
processo visual
diferenciação celular
integridade do tecido epitelial
proteção contra o estresse oxidativo
reprodução
sistema imunológico
está presente em
origem vegetal
em forma de
provitamina A
como
óleo, frutas oleaginosas, vegetais verdes escuros e amarelos, frutas amarelo-alaranjadas
origem animal
em forma de
retinol
como
leite, fígado e gema de ovo
é aconselhada a suplementação em
regiões com alta prevalência de deficiência entre os 6 e 72 meses de vida
Vitamina D
é uma vitamina que
engloba grupo de moléculas secosteroides
derivadas do
7-deidrocosterol
contribui para
regular metabolismo do cálcio
modular autoimunidade
modular síntese de interleucinas inflamatórias
regular processo de multiplicação
regular diferenciação celular
controlar pressão arterial
é adquirida através de
10% alimentação
90% síntese a partir de precursores
D2
radiação ultravioleta do ergoosterol vegetal e produtos comerciais
D3
pele humana a partir do 7 DHC, por ação do UVB
é aconselhada suplementação em
qualquer região no país, se o lactente não tiver exposição adequada ao sol.
Ferro
é um micromineral classificado em
heme (boa biodisponbilidade)
não heme (baixa biodisponibilidade
deve ser associado à
vitamina C
contribui para
transporte de oxigênio
metabolismo energético
síntese da mioglobina
síntese de DNA
síntese de hemoglobina
fixação do nitrogênio
cofator para enzimas da cadeia respiratória mitocondrial
está presente em
carnes vermelhas, vísceras na forma heme
leguminosas e folhas verdes escuras na forma não heme
é recomendada suplementação pela SBP
recém nascidos pré termo
a partir do 6° mês, se não introduzidos outros alimentos
Zinco
é o 2° micromineral
mais abundante do corpo humano
contribui para
regeneração óssea e muscular
maturação sexual
síntese proteica
metabolismo de DNA, RNA, carboidrato, lipídios e energético
atuação enzimática
sistema imunológico
atividade neuronal e de memória
está presente em
fontes animais como
carne bovina, frango, peixe, camarão, ostra, fígado, lacticíneos
fontes vegetais como
grãos integrais, castanhas, cereais, legumes e tubérculos
no Brasil
30% das crianças e adolescentes sofre carência
OMS recomenda a suplementação para criança com diarréia
a carência pode apresentar estágio leve, moderado ou grave
são
vitaminas
sais minerais
Necessários em
pequenas quantidades
Necessários para
crescimento infantil
desenvolvimento cognitivo
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