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Controle de qualidade na linha de produção de frango de abate

Descripción

Mapa Mental sobre Controle de qualidade na linha de produção de frango de abate, creado por IGOR VIEIRA DE SOUZA el 19/04/2020.
IGOR VIEIRA DE SOUZA
Mapa Mental por IGOR VIEIRA DE SOUZA, actualizado hace más de 1 año
IGOR VIEIRA DE SOUZA
Creado por IGOR VIEIRA DE SOUZA hace alrededor de 4 años
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Resumen del Recurso

Controle de qualidade na linha de produção de frango de abate
  1. Recepção das aves pre-abate
    1. Inspeção ante-morte
      1. Manejo pre-abate
      2. Tempo de espera e transporte
        1. Plataforma de descarregamento
          1. Insensibilização e sangria
            1. Escaldagem e depenagem
              1. Lavagem final
                1. Pré-resfriamento
                  1. Resfriamento
                    1. Cortes
                      1. Túnel de congelamento
                        1. Estocagem
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