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Descripción
Mapa Mental por Emiliano Castillo, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Emiliano Castillo
hace más de 3 años
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LA NUTRICION
- NUTRIENTES
- MACRONUTRIENTES
- Son todas aquellas sustancias que
necesitamos en mayor proporción
para poder cumplir con la mayoría de
nuestras funciones vitales.
- CARBOHIDRATOS
- Son la principal fuente de energia
- Energia
inmediata,
se
encuentran
en mayor
cantidad en
frutas y
verduras,
cereales y
leguminosas
- Energia
inmediata,
se
encuentran
en mayor
cantidad en
frutas y
verduras,
cereales y
leguminosas
- Son la principal fuente de energia
- LIPIDOS
- Son el material energético
de reserva del cuerpo
- Se clasifican en Grasas
saturadas e
insaturadas
- Las grasas saturadas,
generalmente, son
sólidas y su mayoría de
origen animal.
- Las insaturadas o aceites son
líquidos y provenientes en su
mayoría de vegetales
- Las grasas saturadas,
generalmente, son
sólidas y su mayoría de
origen animal.
- Se clasifican en Grasas
saturadas e
insaturadas
- Son el material energético
de reserva del cuerpo
- PROTEINAS
- Forman parte de la estructura de los
órganos, tejidos, células, hormonas,
anticuerpos, etc… conocidos como “los
ladrillos del cuerpo”.
- Forman parte de la estructura de los
órganos, tejidos, células, hormonas,
anticuerpos, etc… conocidos como “los
ladrillos del cuerpo”.
- Son todas aquellas sustancias que
necesitamos en mayor proporción
para poder cumplir con la mayoría de
nuestras funciones vitales.
- MICRONUTRIENTES
- Son todas aquellas sustancias que
necesitamos en menor proporción
para poder cumplir con la mayoría de
nuestras funciones vitales.
- VITAMINAS
- Son compuestos
heterogéneos
imprescindibles para la
vida, ya que, al ingerirlos
de forma equilibrada y en
dosis esenciales,
promueven el correcto
funcionamiento
fisiológico.
- Se clasifican según
sean solubles en
agua
(hidrosolubles) o si
lo son en lípidos
(liposolubles).
- La mayoría de las vitaminas esenciales
no pueden ser elaboradas por el
organismo, por lo que éste no puede
obtenerlas más que a través de la
ingesta equilibrada de alimentos
naturales que las contienen.
- Se clasifican según
sean solubles en
agua
(hidrosolubles) o si
lo son en lípidos
(liposolubles).
- Son compuestos
heterogéneos
imprescindibles para la
vida, ya que, al ingerirlos
de forma equilibrada y en
dosis esenciales,
promueven el correcto
funcionamiento
fisiológico.
- MINERALES
- Son nutrientes
inorgánicos que el
organismo humano
precisa en cantidades
relativamente
pequeñas
- Son sustancias con una
importante función
reguladora, que no
pueden ser sintetizados
por el organismo y
deben ser aportados por
la dieta.
- No aportan energía.
- Son sustancias con una
importante función
reguladora, que no
pueden ser sintetizados
por el organismo y
deben ser aportados por
la dieta.
- Son nutrientes
inorgánicos que el
organismo humano
precisa en cantidades
relativamente
pequeñas
- Son todas aquellas sustancias que
necesitamos en menor proporción
para poder cumplir con la mayoría de
nuestras funciones vitales.
- MACRONUTRIENTES
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