BIOTECNOLOGÍA

Descripción

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL CARCHI FIACA Biotecnología 5 AM
Jhoana Cuaspa
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Jhoana Cuaspa
Creado por Jhoana Cuaspa hace casi 6 años
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Resumen del Recurso

BIOTECNOLOGÍA
  1. La biotecnología es la mezcla de varias disciplinas entre ellas: biología, química, microbiología y otros procesos tecnológicos con el fin de crear o modificar productos o procesos.
    1. La biotecnología tiene diversos campos de acción entre ellos:
      1. Medicina
        1. Farmacéutica
          1. Agricultura
            1. Ciencias forestales
              1. Ciencias de los alimentos
                1. Alimentos funcionales
                  1. Alimentos transgénicos
    2. La biotecnología es una ciencia que posee muchas ramas de estudio, cada una de ellas se encarga específicamente de un campo, usando aplicaciones tecnológicas y sistemas biológicos o sus derivados.
      1. Debido al gran campo de acción que tiene la biotecnología se la divide en diferentes ramas para mejorar su estudio.
        1. Biotecnología roja
          1. Salud
            1. Biotecnología blanca
              1. Procesos industriales
                1. Biotecnología verde
                  1. Procesos agrícolas
                    1. Biotecnología azul
                      1. Marina y acuicultura
                        1. Biotecnología amarillo
                          1. Procesos alimentarios
              2. La biotecnología es un conjunto de procesos donde se emplean organismos vivos y es de suma importancia en los alimentos debido a que se puede mejorar ciertas propiedades de estos.
                1. En la industria alimentaria alguna de estas propiedades puede ser:
                  1. Mejorar sus propiedades nutritivas
                    1. Potenciar sus características sensoriales
                      1. Hacerlas resistentes a plagas y eventos climáticos
                        1. Integrantes:
                          1. Chalacán Jocelyn
                            1. Cuaspa Jhoana
                              1. Ruano Sebastián
                                1. Suárez Axel
                        2. Color, olor, sabor
                        3. Alimentos funcionales
                    2. La biotecnología es una ciencia relativamente nueva que a avanzado a pasos agigantados, la mayoría de campos ven un futuro en la biotecnología ya que es de vital importacia para el desarrollo y benificio del ser humano o su entorno, con el fin de desarrollar un producto o resolver un problema.
                      1. Historia
                        1. El hombre a utilizado organismos en su beneficio en su proceso durante miles de años una de las plicaciones mas evidentes en la biotecnología fue y es la fermentación con la cual se obtubo pan, queso, yogur y bebidas alcóholicas como vino y cerveza.
                          1. Durante la fermentación algunas levaduras descomponen el azúcar y debido a varios procesos se obtiene etanol.
                            1. Otro ejemplo evitente de biotecnología antiguamente es la crianza selectiva, donde los organismos con determinados rasgos se emparejan a propósito para que se reproduzcan y así obtener mejor producción de cultivos y ganado de mayor calidad.
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