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amidas biogenicas en los alimentos

Descripción

Mapa Mental sobre amidas biogenicas en los alimentos, creado por robert meza perez el 24/10/2013.
robert meza perez
Mapa Mental por robert meza perez , actualizado hace más de 1 año
robert meza perez
Creado por robert meza perez hace más de 10 años
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Resumen del Recurso

amidas biogenicas en los alimentos
  1. se clasifican
    1. alifaticas
      1. espermidina
        1. putrescina
          1. intoxicadores
          2. espermita
          3. diaminas
            1. putresina
              1. cadaverina
                1. son intoxicadores
              2. poliaminas
                1. espermidina
                  1. espemina
                  2. monoaminas
                    1. aromaticas
                      1. fenilletilamina
                        1. tiramina
                          1. intoxicadores
                      2. COMPUESTO POR
                        1. descarboxilacion de amino acidos
                        2. son compuestos nitrogenados
                          1. POSEEEN
                            1. bajo peso molecular
                          2. histamina
                            1. la mas intoxicante
                              1. de su familia
                                1. en el siglo XIX
                                  1. PRODUJO LA ENFERMEDAD
                                    1. ESCOMBROIDE
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