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3352001
Proceso de Producción del pollo
Descripción
Desarrollo del punto 2 de la actividad intermedia del curso de Teoria General de los sistemas.
Sin etiquetas
unad
tgs
actividad
intermedia
teoria general de los sistemas
Mapa Mental por
Carlos Andres Ar3499
, actualizado hace más de 1 año
Más
Menos
Creado por
Carlos Andres Ar3499
hace más de 8 años
14
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Resumen del Recurso
Proceso de Producción del pollo
PROCESO DE INCUBACIÓN
Llegada de Huevos Fertiles
Proceso de Incubación durante 18 días
Llevados a las nacedoras durante 3 días
Aplicación de Vacunas de rigor
Proceso de Selección por Sexo y Calidad
PROCESO DE GRANJA DE ENGORDE
Aplicación de Controles de Bioseguridad
Garantizar condiciones sanitarias para las aves
Alimentación de Primera calidad
Aves alcanzan el peso requerido
Recolección
Transporte
RECEPCIÓN DE AVES EN PLANTA
Inspección Oficial para verificar si las aves están sanas
EVISCERACIÓN
Inspección en busca de anormalidades en las aves
Verificación de Tolerancia cero de materia fecal visible
ENFRIAMIENTO
Alcanzar temperatura debajo de 4 Grados centigrados
Diligenciar Registros de este proceso
Verificación de la Autoridad Sanitaria
Muestreo
INVIMA
PROCESO DE DESPRESE
Controles para evitar cualquier contaminación
Los canales de los pollos son fraccionados
PROCESO DE EMPAQUETADO
Almacenamiento
Transporte
Consumidor Final
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