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Descripción
Mapa Mental por paola casillas, actualizado hace más de 1 año
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Creado por paola casillas
hace más de 8 años
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"Moléculas
Orgánicas"
- ¿POR QUÉ EL CARBONO ES
TAN IMPORTANTE EN LAS
MOLÉCULAS BIOLÓGICAS?
- INORGÁNICAS: Son aquellas no
tienen átomos de hidrógeno y
las moléculas sin carbono.Un
ejemplo es el Dióxido de
Carbono
- ORGÁNICO: Se refiere a las moléculas
que tienen un esqueleto de carbono uni
las moléculas que tienen un esqueleto de
carbono unido con átomos de hidrógeno.
- ÁTOMO DE CARBONO: Es la clave de la gran variedad de
moléculas orgánicas. Tiene 4 electrones en su capa externa,
por lo tanto, se estabiliza si se enlaza con otros 4, o formando
enlaces dobles o triples. Como resultado, estas moléculas
pueden asumir formas complejas como anillos, hélices y
láminas.
Nota:
- oiwehohg
- GRUPOS FUNCIONALES: Grupos de átomos
que determinan las características y la
reactividad química de las moléculas. Son
menos estables que el esqueleto de carbono
y es más probable que participen en las
reacciones químicas.
- INORGÁNICAS: Son aquellas no
tienen átomos de hidrógeno y
las moléculas sin carbono.Un
ejemplo es el Dióxido de
Carbono
- ¿QUÉ SON LOS CARBOHIDRATOS?
- CARBOHIDRATOS: Significa carbono
mas agua. Están compuestos de
carbono, hidrógeno y oxígeno. Todos
los carbohidratos son azúcares.
- MONOSACÁRIDOS: Cuando un carbohidrato esta
formado por una única molécula de azúcar. Cuando
se unen dos monosacáridos forman un disacárido y
un polímero con muchos sacáridos se llama
polisacárido.
- Los monosacáridos tienen un esqueleto de tres a siete
átomos de carbono. Casi todos estos átomos tienen
unido un grupo Hidrógeno (-H) y un grupo Hidroxilo
(-OH) por lo tanto, su formula es (CH2O). La GLUCOSA
es el monosacárido mas común de los organismos
vivos y es una unidad de muchos polisacáridos. La
glucosa tiene 6 carbonos, otros de los monosacáridos
mas comunes son la Ribosa y la Desoxirribosa con 5
carbonos.
- Los monosacáridos tienen un esqueleto de tres a siete
átomos de carbono. Casi todos estos átomos tienen
unido un grupo Hidrógeno (-H) y un grupo Hidroxilo
(-OH) por lo tanto, su formula es (CH2O). La GLUCOSA
es el monosacárido mas común de los organismos
vivos y es una unidad de muchos polisacáridos. La
glucosa tiene 6 carbonos, otros de los monosacáridos
mas comunes son la Ribosa y la Desoxirribosa con 5
carbonos.
- DISACÁRIDOS: Almacenan energía a corto plazo,
especialmente en las plantas. Cuando se requiere energía se
degradan en sus monosacáridos por reacciones de hidrólisis y
esos se degradan para liberar la energía guardada en los
enlaces químicos.
- CARBOHIDRATOS: Significa carbono
mas agua. Están compuestos de
carbono, hidrógeno y oxígeno. Todos
los carbohidratos son azúcares.
- ¿QUÉ SON LOS
LÍPIDOS?
- LÍPIDOS: Son un grupo variado de moléculas que
contienen regiones compuestas casi completamente
por hidrógeno y carbono, con enlaces NO polares.
algunos lípidos guardan energía.
- CLASIFICACIÓN: Se clasisfican en 3 grupos
principales: ACEITES, GRASAS Y CERAS. Tienen sus
estructuras similares y contienen carbono,
hidrógeno y oxígeno.
- NO POLARES: Carbono-carbono carbono-hidrógeno.
Estas regiones NO polares hacen a los lípidos
hidrofobosos e insolubles en agua.
- ACEITES, GRASAS Y CERAS: Son lípidos que
contienen uno o más ácidos grasos. Casi ninguno
tiene estructuras anilladas.
- GRASAS Y ACEITES: Son almacenamientos de energía.
Contienen más del doble de calorías que un carbohidrato o que
las proteínas. Se forman mediante reacciones de síntesis por
deshidratación en la que se unen 3 unidades de ácidos grasos a
una molécula de Glicerol.
- CERAS: Químicamente semejantes a las grasas. Sólidas
a temperaturas exteriores, forman recubrimiento
impermeable sobre hojas.
- LÍPIDOS: Son un grupo variado de moléculas que
contienen regiones compuestas casi completamente
por hidrógeno y carbono, con enlaces NO polares.
algunos lípidos guardan energía.
- ¿QUÉ SON LAS PROTEÍNAS?
- PROTEÍNAS: Son moléculas que están compuestas por
una o más cadenas de aminoácidos. Realizan muchas
funciones. ENZIMAS: proteínas que favorecen las
reacciones químicas.
- AMINOÁCIDOS: Las proteínas son ploímeros que constan de cadenas
de aminoácidos unidas por enlaces peptídicos. Todos los aminoácidos
tienen la misma estructura.
- ESTRUCTURA
- PRIMARIA: Se refiere a la
secuencia de aminoácidos que
conforman la proteína.
- SECUNDARIA: Se mantienen por enlaces de hidrógeno entre
las partes polares de los aminoácidos
- TERCIARIA: Consisten en pliegues
determinados por interacciones de
los grupos funcionales de
aminoácidos entre ellos y su entorno.
- CUARTENARIA: Se da en ciertas proteínas que
contienen polipéptidos unidos por enlaces de
hidrógeno.
- PRIMARIA: Se refiere a la
secuencia de aminoácidos que
conforman la proteína.
- PROTEÍNAS: Son moléculas que están compuestas por
una o más cadenas de aminoácidos. Realizan muchas
funciones. ENZIMAS: proteínas que favorecen las
reacciones químicas.
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