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Descripción
Mapa Mental por Ana Clara Moura, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Ana Clara Moura
hace más de 3 años
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ALDEÍDOS
- Se diferem das cetonas por
apresentarem obrigatoriamente um
hidrogênio ligado ao carbono que
possui ligação dupla.
- Mais solúveis em água e com maior ponto de
ebulição que os hidrocarbonetos.
- Quanto maior o tamanho da molécula, menor sua
solubilidade em água (a partir de 5 átomos de carbono).
- Podem apresentar sabor agradável ou amargo.
- Vanilina: um aldeído fenólico
presente no sorvete.
- Acetaldeído: ou etanal presente nas
bebidas alcoólicas.
- Vanilina: um aldeído fenólico
presente no sorvete.
- Aldeídos menores (com até 5 átomos de carbono) são mais
solúveis em água.
- Propriedades físico-químicas dos aldeídos:
- Hibridização do tipo sp2, facilitando a oxidação.
- Produzidos a partir de álcoois primários.
- Aldeído mais conhecido: FORMOL,
utilizado em desinfetantes.
- Outros exemplos de aldeídos que usamos diariamente:
- Propanal: aldeído com 3 carbonos, presente em fármacos.
- Benzaldeído: aldeído com um anel benzoico, presente em cosméticos.
- Propanal: aldeído com 3 carbonos, presente em fármacos.
- Algumas reações com aldeídos:
- Formação de Imina:
aldeído+amina primária/amônia
- Formação de Enamina:
aldeído+amina secundária
- Formação de Imina:
aldeído+amina primária/amônia
- Alunas: Ana Clara Moura Silva e
Ana Quézia de Oliveira de Souza
Turma: MAM261
Recursos multimedia adjuntos
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