PROTEINAS

Nota:

•  cadenas lineales de aminoácidos.

1. forma
   1. Fibrosas
      1. cadenas polipeptídicas largas
   2. Globulares
      1. cadenas en una forma esférica
   3. mixtas
      1. fibrosas y globulares

1. enzimatica
   1. biocatalizador
2. hormonal
3. reguladora
4. homeostatica
   1. equilibrio de sistemas
5. defensiva
6. transporte
7. contractil
8. reserva
   1. energia

1. oraganizacion
   1. condiciones fisiologicas
      1. temperatura
      2. PH
      3. primaria
         1. secundaria
            1. terciaria
               1. cuaternaria
2. quimica
   1. simples
      1. conjugadas
         1. derivadas

1. vegetales
   1. legumbres
      1. cereales
         1. verduras
2. animales
   1. carnes
      1. lacteos

1. constituyente principal
   1. del organismo
      1. multiples funciones

1. nuevas proteinas
   1. 20 aminoacidos
   2. transcripcion
      1. ADN
      2. ARN
   3. en los ribosomas
      1. fases
         1. activacion
         2. traduccion