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Glucógeno
Descripción
Historia Universal Química Mapa Mental sobre Glucógeno, creado por Ana Laura Moreno el 25/04/2016.
Sin etiquetas
quimica
biomoleculas
glucogeno
polisacáridos
química
historia universal
Mapa Mental por
Ana Laura Moreno
, actualizado hace más de 1 año
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Menos
Creado por
Ana Laura Moreno
hace alrededor de 8 años
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Resumen del Recurso
Glucógeno
Es la forma más importante de almacenamiento de carbohidratos en los animales.
Solo producido por células animales.
Contiene dos monómeros de glucosa
Enlaces glucosídicos
Formado por carias cadenas que contienen de 12 a 18 unidades de Alfa-glucosa.
Formados por enlaces Alfa-1,4 glucosídocos y de esta cadena
Se une a la siguiente mediante un enlace Alfa-1,6 glucosídico cada ocho o diez moléculas de glucosa.
Una sola molécula de glucógeno puede contener más de 120,000 moléculas de glucosa.
Fórmula: C24H42O21
Funciones
Forma de almacenamiento de la glucosa fácilmente movilizable.
Regula el nivel de glucosa en la sangre (hígado).
Suministra glucosa pra la actividad muscular vigorosa.
El exceso de glucosa en la comida se almacena como glucógeno.
Alimentos que lo contienen
Miel
Harinas
Arroz
Papas
Fideos
Plátano
Manzana
Naranja
Recursos multimedia adjuntos
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