La Historia del Vino

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Resumen del Recurso

La Historia del Vino
  1. Hay muchas historias dentro de la propia historia del vino y de quién la cuente.
    1. Personajes, batallas, vinculaciones bíblicas, viajeros con uvas al nuevo Mundo
    2. La uva, un comienzo
      1. La uva es un fruto con una tendencia natural a fermentar
        1. fue la primera bebida alcohólica que conoció la humanidad
          1. Y se descubrio por casualidad
      2. El origen del vino se encuentra en la vitis vinífera
        1. se dividieron 3 tipos
          1. las sultanas (sin semillas)
            1. las corintias (también sin semillas)
              1. vitis occidentalis
            2. Antiguo Egipto
              1. La primera evidencia arqueológica de machacado de las uvas
                1. con intención de extraer vino (ca. 3000 a. C.)
              2. Grecia clásica
                1. El vino llegó a Grecia vía la isla de Creta
                  1. muy probablemente procedente de Egipto y Fenicia.
                2. Imperio romano
                  1. El vino entró en la península de Italia en el 200 a. C.
                    1. pronto fue muy popular ya que al sur de la península la denominaron "Oenotria" ("tierra de uva")
                  2. Edad medieval
                    1. se mantubieron tras la caida del imperio romano
                      1. mantuviera el cultivo de la vid en ciertas zonas de Europa
                    2. El vino en el "Nuevo Mundo"
                      1. Cristobal Colon descubre el Nuevo Mundo
                        1. abren nuevas posibilidades de cultivo de la vid.
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