Aus was werden Frucht & Gemüsegetränke hergestellt?

Warum haben Säfte so einen hohen Stellenwert?

Aus welchen Bestandteilen bestehen die Säfte?

Welche positiven Auswirkungen kann Zucker ernährungsphysiologisch auf den Körper haben?

Beschreibe die Herstellungsschritte eines Frucht-/Gemüsesaftes:

Auf was ist die gewerbsmässige Produktion angewiesen und welche Schritte muss sie noch zusätzlich durchlaufen?

Von wem wurde das Pasteurisieren erfunden?

Was bedeutet das Wort "Pasteurisieren"?

Was bedeutet das Wort "Eindicken(Konzentrieren)"

Welche Zusätze sind in Säften erlaubt?

Welche Zusätze sind in Säften verboten?

Was ist der Unterschied zwischen naturtrüben Säften und klaren Säften?

Aus was werden Süßmoste gemacht?

Wann ist die Zusatzbezeichnung "Reich an Vitamin C" erlaubt?

Was sind "Antioxidantien"?

Was sind "Emulgatoren"?

Was sind "Stabilisatoren"?

Welche Angaben müssen auf de Gebinden bzw Packungen stehen?

Welche Arten von Fruchtgetränken gibt es?

Definition Fruchtsaft - Direktsaft 100%?

Definition Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat 100%?

Definition Fruchtnektar 25-50%

Definition Fruchtsaftgetränk 6-30%?

Welcher Verordnung unterliegen Fruchtsaftgetränke?

Was sind Sirupe?

Was können Sirupe enthalten?

Wozu verwendet man Sirupe in der Bar?

Welche Gemüsegetränkarten gibt es?

Erkläre den Begriff "Gemüsesaft":

Erkläre den Begriff "Gemüsemischsaft":

Erkläre den Begriff "Gemüsetrunk, Gemüsenektar":

Nenne fünf bekannte Frucht- und Gemüsegetränkemarken in Österreich:

Nenne bekannte Frucht- und Gemüsegetränkemarken in anderen Ländern?

Erkläre die Bezeichnung "Smoothie"?

Wie lagert man am besten Frucht- und Gemüsesäfte?

Etikettensprache
Ascorbinsäure?

Etikettensprache
Fructose?

Etikettensprache
Saccharose

Etikettensprache
Multivitaminsaft?

Etikettensprache
"Reich an Vitamin C"?

Etikettensprache
"Vitamin-C-haltig"

Etikettensprache
"ohne Zuckerzusatz"

Was bedeutet "Fair-Trade"?

Welches Getränk wird auch gerne vor dem essen bestellt?

Wie serviert man am besten Fruchtsäfte und diverses?

In welchen Gläsern serviert man Fruchtsäfte und diverses?

Verwendung der Fruchtsäfte und diverses?

Was versteht man unter "ACE-Getränke"?

Nenne drei Möglichkeiten zur Konservierung:

Gesundheit und Wirkung der Frucht- und Gemüsesäfte:

Unterschied zwischen Blody Mary und Virgin Mary?

Was bedeutet HCO²

Was bedeutet HCO³

Wozu benötigt man eine Chargennummer?

Was erkennt man anhand einer Chargennummer?

Was bedeutet der EAN-Code auf einem Artikel?

Wie hoch ist die ideale Trinktemperatur bei Frucht- & Gemüsegetränken?

In was serviert man Gemüsegetränke?

Wie serviert man einen Karotten- oder Tomatensaft?

Was ist der Unterschied zwischen einem Bloody Mary und einer Virgin Mary?

Wie lagert man am besten Frucht- und Gemüsegetränke?