propriedades organolépticas

fenômeno fisico

fenômeno químico

substância pura

substância simples

substância composta

Alotropia

Mistura

Fase

mistura de gases

mistura de sólido

Leite

Mistura x Sistemas

fusão

vaporização

condensação ou liquefaçao

solidificação

sublimação

mistura eutética

mistura azeotrópica

evaporação

fatores que influenciam na velocidade de evaporação