Período de la Prehistoria que se inició con la aparición de la agricultura hace 10.000 años y termina con la aparición de la escritura hacia el 4.000 a.C. Se caracterizó por la transformación económica, que implicó que los hombres cazadores, recolectores y pescadores complementaran estas actividades con la agricultura y la ganadería, produciendo así sus alimentos (economía productiva). El cambio fue muy significativo, transformó su forma de vida, permitió el surgimiento de las aldeas donde el hombre cultivó la tierra y domesticó sus animales (cabras, vacas, ovejas, cerdos, aves de corral o el perro). Este proceso fue muy lento, estamos hablando de que pasaron miles de años para que se concretara esta producción de alimentos. El historiador Gordon Childe incluso aplica para este proceso el término REVOLUCIÓN entendiendo que los cambios fueron muy profundos: modo de obtención de alimentos, útiles de trabajo, creencias, vestimenta.

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PERÍODO DE LA PREHISTORIA: NEOLÍTICO