Zaneta Chan
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Zaneta Chan
Creado por Zaneta Chan hace alrededor de 8 años
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Nutrition Quiz

Pregunta 1 de 52

1

The primary role of B-vitamins is to

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Help boost the immune system

  • Reduce stress

  • Act as coenzymes

  • Assist in maintaining a healthy nervous system

Explicación

Pregunta 2 de 52

1

Which amino acid can be converted to niacin by the body?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Phenylalanine

  • Tyrosine

  • Leucine

  • Tryptophan

Explicación

Pregunta 3 de 52

1

The DNA for making every protein in our bodies is contained in every cell nucleus.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 4 de 52

1

Protein functions most effectively when

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • You consume at least 1 gram per lb. of body weight

  • You eat too few calories

  • There are adequate calories from carbohydrates & fats in the diet

  • You strength train & consume at least 1 gram per lb. of body weight

Explicación

Pregunta 5 de 52

1

What mineral enhances the ability of insulin to transport glucose?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Manganese

  • Iodine

  • Chromium

  • Choline

Explicación

Pregunta 6 de 52

1

The functions of proteins are all of the following except:

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Cell growth, repair, and maintenance

  • Primary energy source

  • Fluid balance

  • Acting as enzymes & hormones

Explicación

Pregunta 7 de 52

1

The RDA for protein, for sedentary people is

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • 60 grams

  • 0.8 gram/kg/body weight

  • 1 gram/kg/body weight

  • 2 grams/kg/body weight

Explicación

Pregunta 8 de 52

1

A semi-vegetarian is someone who

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • eats animal products once in awhile

  • typically excludes or limits red meat

  • eats only fish but not poultry or red meat

  • consumes no dairy products

Explicación

Pregunta 9 de 52

1

During protein synthesis, what is the term given to the amino acid in least supply?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Incomplete amino acid

  • Limiting amino acid

  • Complementary amino acid

  • All of the above

Explicación

Pregunta 10 de 52

1

Mutual supplementation refers to what?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • The process of combining 2 proteins

  • The amino acid that is missing or in smallest supply

  • The process of combining 2 or more incomplete proteins

  • The process of combining a protein & a carbohydrate

Explicación

Pregunta 11 de 52

1

The spongy bone that is found within the ends of long bones is called _________

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Cortical

  • Osteoblast

  • Collagen

  • Trabecular

Explicación

Pregunta 12 de 52

1

Bone cells that are responsible for bone resorption are called ____

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Osteoclasts

  • Cortical

  • Osteoblasts

  • Trabecular

Explicación

Pregunta 13 de 52

1

In addition to proper growth & development, bone remodelling is critical in maintaining _______

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Blood glucose levels

  • Blood calcium levels

  • Blood coagulation

  • Vitamin D production

Explicación

Pregunta 14 de 52

1

At what age does bone resorption generally begin to occur more rapidly than bone formation?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • 10

  • 20

  • 40

  • 60

Explicación

Pregunta 15 de 52

1

Assuming equal serving sizes, which of the following foods would be the poorest source of calcium?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Skim Milk

  • Whole Milk

  • Cheddar cheese

  • Cottage cheese

Explicación

Pregunta 16 de 52

1

If a healthy individual were to consume too much calcium from the diet, which of the following is MOST likely to occur?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • They would experience hypercalcemia

  • They would begin to produce kidney stones

  • Their gastrointestinal tract would limit the absorption of calcium

  • Calcium deposits would accumulate in the soft tissues of the body

Explicación

Pregunta 17 de 52

1

Which of the following organs is responsible for the synthesis of vitamin D?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Skin

  • Liver

  • Kidneys

  • All of the above

Explicación

Pregunta 18 de 52

1

Vitamin D toxicity is associated with

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Sunburns

  • Suntan lotions

  • Seafood

  • Supplements

Explicación

Pregunta 19 de 52

1

Calcitonin is a hormone secreted by the _________ gland.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Adrenal

  • Parathyroid

  • Pituitary

  • Thyroid

Explicación

Pregunta 20 de 52

1

Individuals who have diseases that results in the malabsorption of _____ are at risk for a vitamin D deficiency.

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Carbohydrate

  • Fat

  • Minerals

  • Protein

Explicación

Pregunta 21 de 52

1

Most of the body's phosphorus is stored in _______

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • The liver

  • Adipose tissue

  • Skeleton

  • Kidneys

Explicación

Pregunta 22 de 52

1

Fluorosis is associated with _______

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • insufficient intake of fluoride

  • consuming too much fluoride

  • Alzheimer's disease

  • Osteoporosis

Explicación

Pregunta 23 de 52

1

The hormone that assists in maintaining blood calcium levels by stimulating the activation of Vitamin D is _______

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Insulin

  • Cortisol

  • Parathyroid hormone (PTH)

  • Calcitonin

Explicación

Pregunta 24 de 52

1

Which of the following plant sources of calcium has the lowest bioavailability?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Kale

  • Spinach

  • Brocolli

  • Turnip greens

Explicación

Pregunta 25 de 52

1

As bone resorption begins to occur more frequently than bone formation, adults tend to lose height.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 26 de 52

1

As compared to light-skinned individuals, the synthesis of vitamin D is limited in individuals with darker skin.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 27 de 52

1

The fluid portion of the blood is called

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Serum

  • Platelets

  • Leukocytes

  • Plasma

Explicación

Pregunta 28 de 52

1

Which of the following statements is FALSE regarding free radicals?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Free radicals are formed as a by-product of healthy metabolism

  • Our body has no mechanism to combat free radicals

  • Exposure to pollution increases free radical production

  • Many diseases, such as cancer & heart disease, are linked to free radical damage

Explicación

Pregunta 29 de 52

1

Toxicity symptoms of vitamin A include birth defects, spontaneous abortion, blurred vision, & liver damage

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 30 de 52

1

Free radicals

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • are very stable atoms

  • are rarely formed by the body's fundamental physiological processes

  • damage the cell's mitochondria

  • are formed by exposure to air pollution & tobacco smoke

Explicación

Pregunta 31 de 52

1

Which of these has NOT been linked to free radical damage?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Cancer

  • Heart disease

  • Arthritis

  • Type I diabetes

Explicación

Pregunta 32 de 52

1

Which of the following increases the RDA for vitamin C?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Smoking cigarettes

  • Drinking alcohol

  • Begin a vegan

  • Taking supplements of vitamin C

Explicación

Pregunta 33 de 52

1

Which of the following statements if FALSE regarding free radicals?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Free radicals are formed as a by-product of healthy metabolism

  • Our body has no mechanism to combat free radicals

  • Exposure to pollution increases free radical production

  • Many diseases, such as cancer & heart disease, are linked to free radical damage

Explicación

Pregunta 34 de 52

1

A diet adequate in carbohydrates helps to ensure the use of Protein for growth & maintenance & is called _____

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Protein intense

  • Carbohydrate intense

  • Protein sparing

  • Fat lacking

Explicación

Pregunta 35 de 52

1

Which water-soluble vitamin can regenerate vitamin E after it has been oxidized?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Vitamin D

  • Vitamin B12

  • Vitamin C

  • Folate

Explicación

Pregunta 36 de 52

1

Taking Vitamin E supplements along with _____ can cause uncontrollable bleeding

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Antidepressants

  • Anticoagulants

  • Cholesterol-lowering medications

  • Oral contraceptives

Explicación

Pregunta 37 de 52

1

Which of the following statements is FALSE concerning Vitamin C?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Vitamin C is also known as ascorbic acid

  • Vitamin C acts as an antioxidant that may help to reduce the risk of chronic diseases

  • Vitamin C helps the immune system by enabling the body to make white blood cells

  • Smokers should consume less Vitamin C than non-smokers

Explicación

Pregunta 38 de 52

1

The doctor has recently told Julie that she is anemic. Julie should consume _____ with her iron supplement to increase its absorption

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • A tablespoon of castor oil

  • A glass of milk

  • A glass of orange juice

  • Scrambled eggs

Explicación

Pregunta 39 de 52

1

Consuming even moderately excessive doses of Vitamin C supplements would be most harmful to individuals suffering from ____

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Scurvy

  • Diabetes mellitus

  • Hemochromatosis

  • Keshan disease

Explicación

Pregunta 40 de 52

1

Beta-carotene is a precursor of

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Retinol

  • Alpha-tocopherol

  • Zeaxanthin

  • Ascorbic acid

Explicación

Pregunta 41 de 52

1

What other vitamins or minerals are instrumental to bone health besides calcium?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Phosphorus & vitamins K, E & D

  • Phosphorus, magnesium, & vitamins K & D

  • Phosphorus, magnesium, fluoride, & vitamins K & D

  • Vitamin D, phosphorus, magnesium & fluoride

Explicación

Pregunta 42 de 52

1

Dowager's hump is one characteristic of

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Fluorisis

  • Osteoporosis

  • Rickets

  • The female athlete triad

Explicación

Pregunta 43 de 52

1

Vitamin C is essential in the synthesis of

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Ascorbic acid

  • Collagen

  • Carbohydrates

  • Hemoglobin

Explicación

Pregunta 44 de 52

1

Bone density is influenced by

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Genetics

  • Dietary intake

  • Body weight

  • All of the above

Explicación

Pregunta 45 de 52

1

Vitamin D is converted to its active form by the

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Skin

  • Bones

  • Liver & kidneys

  • Small intestines

Explicación

Pregunta 46 de 52

1

Which of these has been associated with reducing the risk of both breast and prostrate cancer?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • consumption of arsenic

  • consumption of soybean & soy products

  • consumption of lead

  • consumption of saturated fats

Explicación

Pregunta 47 de 52

1

Limitations of using BMI to determine weight & health risk are that

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Does not distinguish between lean & fat body mass

  • Does not address fat distribution, where fat is stored

  • Does not take age into consideration

  • All of the above

Explicación

Pregunta 48 de 52

1

Which fat distribution pattern puts one at greater risk for complications such as diabetes & heart disease?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Pear-shaped fat patterning

  • Apple-shaped fat patterning

  • Fat distribution doesn't impact risk

  • Banana-shaped fat patterning

Explicación

Pregunta 49 de 52

1

The primary determinant of our basal metabolic rate is

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Age

  • Amount of lean body mass

  • Activity

  • Gender

Explicación

Pregunta 50 de 52

1

What is the first line of defence in obesity treatment?

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Consulting a therapist or social worker to investigate underlying issues

  • A personal trainer to help set up an exercise program

  • A low-calorie diet & regular physical activity

  • A very-low-calorie diet to promote rapid weight loss

Explicación

Pregunta 51 de 52

1

Treatments for obesity may include

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Low-calorie diet & regular exercise

  • Lifestyle changes

  • Prescription medications (some)

  • Surgery

  • All of the above

Explicación

Pregunta 52 de 52

1

Weight-loss surgery is advised in healthy individuals who have a BMI of

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • > 28

  • > 30

  • > 35

  • > 40

Explicación

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