¿QUE SON LAS ENZIMAS ?

ESTRUCTURA DE UN ENZIMA
están formadas por una gran cantidad de aminoácidos,que cumplen variadas funciones

1.no esenciales
2.estructurales
3. unión y catalíticos

2.Los aminoácidos estructurales son vitales para la conformación de la enzima,

CLASIFICACIÓN DE ENZIMAS

Las enzimas se clasifican como : simples y conjugadas

En las proteínas conjugadas podemos distinguir dos partes:

Apoenzima: Es la parte polipeptídica de la enzima

Cofactor: Es la parte no proteica de la enzima

TIPOS DE ENZIMAS

HIDROLASAS :Catalizan reacciones de HIDRÓLISIS. Rompen las biomoléculas con moléculas de agua. A este tipo pertenecen las enzimas digestivas.

ISOMERASAS :Catalizan las reacciones en las cuales un isómero se transforma en otro, es decir, reacciones de isomerización

Oxidorreductasas : Facilitan la transferencia de electrones de una molécula a otra