Isabel Sabina De La Peña Martínez
Test por , creado hace más de 1 año

Desarrollar cuestionario de BPM

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Reseña de GoConqr

Breve test sobre el área de las buenas prácticas de la manofactura de productos.
Isabel Sabina De La Peña Martínez
Creado por Isabel Sabina De La Peña Martínez hace más de 7 años
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TEST DE Buenas Practicas de Manufactura

Pregunta 1 de 6

1

Garantizar condiciones sanitarias adecuadas y minimizar los riesgos durante las etapas de producci5n logra

Selecciona una de las siguientes respuestas posibles:

  • Alimento enriquesidos en nutrientes

  • Mayores ganancias econ5micas

  • Alimentos inocuos

  • Alimentos contaminados

Explicación

Pregunta 2 de 6

1

La disposición de residuos es importante porque:

Selecciona una o más de las siguientes respuestas posibles:

  • "vita la contaminación del alimentos los malos olores y la presencia de plagas y animales

  • Ayuda a controlar malos olores y moscas y hace más eficiente el procesamiento

  • Evita la presencia de animales domésticos y la proliferación de moscas y cucarachas

Explicación

Pregunta 3 de 6

1

Es requerido bañarse diariamente antes de entrar a trabajar.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 4 de 6

1

Las enfermedades contagiosas deben reportarse. No debe permitirse a los miembros del personal afectados o padeciendo de lesiones abiertas o heridas infectadas trabajar con productos alimenticios.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 5 de 6

1

No se deben lavar las manos después de: Toser o estornudar y usar el baño

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

Pregunta 6 de 6

1

Las herramientas o partes para mantenimiento no son permitidas sobre las superficies de contacto con los alimentos.

Selecciona uno de los siguientes:

  • VERDADERO
  • FALSO

Explicación

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