TEMA 1: Maquinaria, hatería y herramientas

Cristian Pascual Anes
Flashcards by Cristian Pascual Anes , updated more than 1 year ago
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Tema 1: Técnicas elementales de Pre elaboración
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Question Answer
Horno Conveccion Mixto Sa Sc 623[1] (binary/octet-stream) Horno Convección Técnica cocina: ASAR
Freidora Industrial Electrica Movilfrit Fap1717 Trif[1] (binary/octet-stream) Freidora Industrial Técnica cocina: FREIR
Plancha Asar Gas 100 Cm[1] (binary/octet-stream) Plancha Cocina Técnica cocina: ASAR
A La Brasa Clases De Cocina[1] (binary/octet-stream) A la Parilla Técnica de cocina: ASAR
1226 2 512x512[1] (binary/octet-stream) SALAMANDRA Técnica de Cocina: GRATINAR/GLASEAR
292955520901[1] (binary/octet-stream) BAÑO MARÍA Técnica de cocina: Baño María
Screen Shot 2014 04 07 At 09.49.51[1] (binary/octet-stream) SARTÉN BÁSCULANTE Técnica de Cocina: COCER/FONDOS
Marmita Fija A Gas Calor Indirecto[1] (binary/octet-stream) MARMITA FIJA Técnica de Cocina: Cocer
Abatidor Sincold Mid Ab 511[1] (binary/octet-stream) ABATIDOR DE TEMPERATURA Disminuye la Temperatura
00015 P Cacillo Acero Inoxidable Profesional[1] (binary/octet-stream) CACILLO
3079 20 A 1[1] (binary/octet-stream) ESPALMADERA
72804 276191[1] (binary/octet-stream) ESPUMADERA
6105005150[1] (binary/octet-stream) ARAÑA
00107381000350 4 640x640[1] (binary/octet-stream) CAZO
Accesorios Hornos Contenedores Gastronorm Lisos02[1] (binary/octet-stream) GASTRONORM
Chaira Oval Inoxidable Martinez Gascon[1] (binary/octet-stream) CHAIRA
Colador Chino Malla Ml[1] (binary/octet-stream) COLADOR ESTAMEÑA
Cuchara Parisien O Bolifrutas Marca Kamp D Nq Np 10503 Mlm20030479822 012014 O[1] (binary/octet-stream) SACABOCADOS
Escamador Para Pescado Inox[1] (binary/octet-stream) DESESCAMADOR
Espatula Triangular De Acero Inoxidable Lifestyle 2619 Utensilios De Cocina Menaje[1] (binary/octet-stream) ESPATULA
Images677 Tplna (binary/octet-stream) RONDÓN
Mandolina Inox De Luxe 5 Cuchillas[1] (binary/octet-stream) MANDOLINA
Olla Marmita Eco Chef Lacor[1] (binary/octet-stream) MARMITA
Paladaressiglo21 Utensilios Colador Chino[1] (binary/octet-stream) COLADOR CHINO
Sarten Parisien 680x481[1] (binary/octet-stream) PARISIENE
Tajo De Corte Inox Con Maza De Madera Y Polietileno[1] (binary/octet-stream) TAJO
Tamiz Malla[1] (binary/octet-stream) TAMIZ
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