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Description
Flashcards by Rebecca S., updated more than 1 year ago
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Created by Rebecca S.
about 5 years ago
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| Question | Answer |
| Gründe für Kaffeeunverträglichkeit & Empfehlung | Grund: Anregende Wirkung des Koffeins führt zu Schlaflosigkeit und Übererregbarkeit, es können auch Magenprobleme auftreten => entkoffeinierter Kaffee, säurearmer Kaffe oder Malzkaffee => evtl. auch Espresso (enthält weniger Koffein und ist magenfreundlicher) Schonkaffee => Bitterstoffe werden nicht vertragen |
| Energie- & Grundnährstoffgehalt (KH, Fette, EW) von 1 Liter Apfelsaft (100%) und 1 Liter Limo ermitteln => Empfehlung | - 1 Liter APFELSAFT enthält 480kcal, 110g KH, kein Fett, Spuren von EW - 1 Liter LIMO enthält 480 kcal, 120g KH, kein Fett, Spuren von EW => Empfehlung: Trotz gleichem Energiegehalt ist der Apfelsaft aufgrund der wertvollen Vitamine, Mineralstoffe & sekundären Pflanzenstoffe vorzuziehen. Er sollte aber verdünnt verzehrt werden (2 Teile Wasser : 1 Teil Saft) |
| Alkoholgehalt 1 Gl. Sekt (100ml) = 10g Alkoholgehalt 1 Gl. Eierlikör (20ml) = 3g a) wie viele Gläser darf eine Frau pro Tag max. trinekn? b) wie viele Gläser darf ein Mann pro Tag max. trinken? | a) Frauen max. Tageszufuhr = 10g => z.B. 1 Glas Sekt b) Männer max. Tageszufuhr = 20g => z.B. 2 Gläser Sekt |
| Einordnung der Getränke in "wenig Energie", "viel Zucker & viel Energie" und "Energie, Vitamine / Mineralstoffe" => Gemüsesaft, Kaffee, Cola, Limo, Kakao, Fruchtsaftgetränke, Tee ohne Zucker, Mineral, Cola light, Apfelsaft | 1. wenig Energie: Cola light, Tee ohne Zucker, Mineralwasser, Kaffee 2. viel Zucker & viel Energie: Cola, Limo, Kakao, Fruchtsaftgetränke 3. Energie, Vitamine / Mineralstoffe: Gemüsesaft , Apfelsaftsaft, |
| Wie bewerten Sie die tägliche Verwendung von Kaffee? | - in kleinen Mengen positive Auswirkung auf Gesundheit, erhöht Aufmerksamkeit und verringert kurzzeitig Müdigkeit - in zu grossen Mengen besteht Gefahr von Unruhe, Schlaflosigkeit, Magenbeschwerden u.a. Problemen |
| Wie bewerten Sie die tägliche Verwendung von Tee? | Einige Teesorten enthalten Tein (Koffein) => zu grosse Mengen bewirken die gleichen Schäden wie bei Kaffee |
| Wie bewerten Sie die tägliche Verwendung von Kakao? | - als gelegentliches Getränk bzw. Muntermacher für Kinder am Morgen völlig in Ordnung - Enthält jedoch Zucker und sollte daher sparsam dosiert werden - grosse Mengen können zu Verstopfung führen |
| Nachteile von Alcopos für Jugendliche & junge Erwachsene | - enthalten oft aufputschende Stoffe wie Koffein, Taurin und Guarana - enthalten insgesamt mehr Alkohol als Bier - Alkohol wird kaum wahrgenommen aufgrund hohen Zucker- & Kohlensäuregehaltes |
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