2.0 Fragen Vitamine

Rebecca S.
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ENBH02 Grundlagen der Ernährungslehre, Vitamine

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Rebecca S.
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Vitamine
Rebecca S.
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Question Answer
Bei welchen Vitaminen kann eine Überdosis Probleme verursachen? - Vitamin A, D, B6 und Niacin - Starke Raucher sollten nicht mehr als 10mg Betacarotin einnehmen. - Vitamin C kann bei empfindlichen Personen zu Harnsteinen führen
Mögliche Gründe für Vitaminmangel? - Einseitige Ernährung - Schlankheitsdiäten - gestörte Vitaminresorption - erhöhter Vitaminbedarf - Medikamentenbehandlung
Welche Lebensmittel sind reich an Vitamin A? Leber, Eigelb, Fisch, Milch(produkte)
Kennzeichnen Sie die Risikogruppe für Vitamin-A-Mangel in den Industrieländern? Alkoholiker
Warum sollte Vitamin A nicht in grösseren Mengen aufgenommen werden? Vitamin A kann in sehr grossen Dosen toxisch (giftig) wirken
Was sind Ursachen für Hypovitaminosen? Schlankheitsdiäten, einseitige Ernährung, gestörte Resorption, erhöhter Bedarf, Medikamente
Was versteht man unter einer Avitaminose? Das völlige Fehlen eines Vitamins, hierdurch kann es zu Mangelkrankheiten kommen (z.B. Skorbut)
DGE Empfehlung für Männer: 1.5mg Vitamin B6 täglich. Was sollte bei Beratung beachtet werden, bei Mann mit stark eiweissbetonter Kost? Vitamin B6 Zufuhr muss evtl. auf über 1.5mg angehoben werden.
Welche Vitamine sind enthalten? a) Getreide b) Kartoffeln c) Obst d) Gemüse e) Hülsenfrüchte f) Milch g) Eier h) Fleisch i) Fisch j) Fette & öle a) Vitamin E, B1, B2, B6, Niacin, Folat, Biotin, Pantothensäure b) Vitamin B6 c) Vitamin C, Pantothensäure d) Vitamin E, K, B6, C, Folat, Pantothensäure e) Vitamin V1, Biotin, Folat f) Vitamin A, D, K, B2, B12, Biotin g) Vitamin A, D, E, B12, H, Pantothensäure h) Vitamin A, D, K, B1, B2, B6, B12, Niacin, Pantothensäure i) Vitamin A, D, B1, B2, B6, B12, Niacin, Pantothensäure j) Vitamin E