BIOQUIMICA: LIPIDEO

Efraim CƋLƏBƏ
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Flashcards on BIOQUIMICA: LIPIDEO, created by Efraim CƋLƏBƏ on 03/19/2015.

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Question Answer
COMPOSTOS ORGANICOS: LIPIDEOS INICIO
Caracteristicas dos Lipideos *Insoluveis em Agua *Hidrocarbonetos apolares (Nao se ligam com agua) *Soluveis em solventes apolares *Nao sao polimeros verdadeiros
Quais as funcoes biologicas dos lipideos ? *Armazenamento Energia *Estrutural *Regulatorio *Fotossintese *Isolante Termico *impermeabilização
Quais os tipos de lipideos * Glicerideos *Fosfolipideos *Esteroides *Carotenoides *Cerideos
Quem são os Glicerideos ? Qual a formula dle ? Gorduras e Oleos (Gorduras animais e oleos de peixe etc) Formula: 1 Alcool Glicerol + Acidos Graxos (PRINCIPAL: Alcool + 3 acidos graxos = Triglicerideo)
Os Glicerideos se ligam atraves de ... Desidratação (Ligação com perda de uma molecula de agua)
Qual o tpo de ligação dos glicerideos ? Ligação éter (Alcool + Acido Graxo)
Oque é gordura saturadas ? Os carbonos que formam acido graxo fazem só ligacoes simples
Oque é Gordura Insaturada ? É quando os carbonos que formam os acidos graxos se ligam com dupla ligação
As gorduras Saturadas sao encontradas em temperatura ambiente na forma ? Solida (Pelo fato das moleculas estarem mais juntas)
As gorduras Insaturadas são encontradas na forma de ? Oléos (As moleculas de carbono estão mais distantes)
Oque e gordura hidrogenada ? Gordura industrial onde ocorre a Transformação de OLEO VEGETAL em GORDURA SOLIDA
Na hidrogenação catalitica pode se formar as Gorduras trans (gordura pior)
Por que as gorduras trans são as piores ? Por que ela se acumula com mais facilidade nos vasos sanguineos
Quem são os Fosfolipideos ? Qual a formula dle ? São encontrados nas estruturas celulares Formula: (1 alcool glicerol + 2 acidos graxos + Grupo Fosfato)
Qual a caracteristica fisica dos Fosfolipideos ? *Por ter um grupo fosfato uma parte dos fosfolipideos sao POLARES *Eles tem uma cauda hidrofóbica (nao mistura agua) *Uma cabeça hidrofilica (se mistura agua)
Oque são os ESTEROIDES ? São lipideos formados de cadeias carbonicas com 4 aneis fusionados
Qual o principal ESTEROIDE ? Qual sua funcao ? Colesterol sua função é *(composicao membrana plasmatica) *(Precursor dos hormonios sexuais) *Sais biliares
Onde é metabolizado o colesterol ? No figado
Membrana plasmatica nas plantas e fungos respectivamente Estimasterol e ergosterol
Oque é Carotenoides ? Qual sua funcao ? São uma familia de pigmentos que auxiliam na absorção da luz solar nas plantas p/fotossintese
Oque é Beta Caroteno É um carotenoide responsavel pelas cores de plantas como cor da cenoura etc
Importancia do beta caroteno Quando ingerimos plantas ele é quebrado e vai nos dar VITAMINA A
Qual a funcao do Beta Caroteno no organismo ? Importante pra visão
Cerideos Acido graxo + alcool (CADEIA LONGA)
Funcao dos cerideos Impermeabilizante Reserva energia fitoplanton Protecao contra ressecamento USO COMERCIAL
Outros Lipideos PROSTAGLANDINAS: Inflamação TROMBOXANAS: Coagulação Sanguinea LEUCOTRIENOS: Respiração Celular
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