Aminoacidos

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estructura, función y clasificación de los aminoacidos.
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Question Answer
glicina 445fa8b9-7354-4c01-a864-49a697169853.jpg (image/jpg) Grupo Alifático: -poco hidofóbico; -se encuentra en nichos gracias a su tamaño pequeño
Alanina d92736ca-1c3a-4418-a6bf-732545e2f8ad.jpg (image/jpg) Grupo Alifático: -cadena ramificada -establecimiento y mantenimiento de las estructuras. -se agrupan lejos del agua.
valina 78f8acab-1a80-4b50-b8e9-5a067b91234e.jpg (image/jpg) Grupo Alifatico: -cadena ramificada. -establecimiento y mantenimiento de estructuras. -se agrupan lejos del agua.
leucina 0e6a4e7c-df48-4ec0-adcf-49c29d04cc29.jpg (image/jpg) Grupos alifáticos: -A.A.estructural. -cadenas alifáticas saturadas.
isoleucina 20a6c752-4a98-4440-a9ec-5459d1a6c4c8.jpg (image/jpg) Grupos alifáticos: -cadena ramificada. -establecimiento y mantenimiento de las estructuras. -se agrupan lejos de agua.
prolina a578354b-6f54-4c1c-8c98-8f06b24aaadd.jpg (image/jpg) Grupos alifáticos: -Restringe la geometría de los polipéptidos. -introduce cambios abruptos en la dirección de la cadena del péptido. -es menos hidrofóbica que la valina, leucina e isoleucina.
fenilalanina ce016898-9161-4c13-aa0a-f65cc8b7baa8.jpg (image/jpg) Gpo. R aromático: -cadena R hidrofóbica bencilica.
tirosina d2e8a259-32bb-43ab-9ec2-b985648ac7f0.jpg (image/jpg) Gpo. R aromático: -Cadena R fenólica. -El gpo. -OH retiene su H en condiciones fisiológicas y es ionizable. -No es tan hidrofóbica.
triptofano 776389fe-05e0-4a2f-9860-13d188b88626.jpg (image/jpg) Gpo. R aromático: -Cadena R con con gpo. indolbencílico. -No tan hidrofóbico. -absorbe luz UV a 280 nm (util para la cuantificación de las proteínas).
histidina daa826cc-970d-4977-864b-0049975842b9.jpg (image/jpg) grupos R básicos: -cadena R hidrofílica. -carga positiva a pH 7. -contiene anillo imidazol.
lisina c961e162-3072-45c4-860d-5ae30bfbea5c.jpg (image/jpg) Gpo. R básico: -diaminoácido con gpo. α y ε al mísmo tiempo. -el gpo. ε existe como un alquiloamonio a pH neutro y confiere carga positiva a las proteínas.
arginina 6e827a96-99a5-4908-af79-d9c4d2f01523.jpg (image/jpg) gpo. R básico: -es el más básico de los 20 a.a. debido a que contiene el ión guanidinio que se encuentra protonado bajo todas las condiciones fisiológicas. -confiere cargas positivas incluso a las cadenas laterales.
aspartato 97944e7f-e7b3-487b-b205-abf608c49e2c.jpg (image/jpg) gpo R ácido y sus amidas derivadas: -a.a. dicarboxílicos con cadenas hidrofílicas con carga negativa a pH 7. -confiere carga negativa a las proteínas ya que a pH 7 se encuentra ionizada.
glutamato fb268107-ff64-4aa4-9b70-0554be51dbdc.jpg (image/jpg) gpo R ácido y sus amidas derivadas: -a.a. dicarboxílicos con cadenas hidrofílicas con carga negativa a pH 7. -confiere carga negativa a las proteínas ya que a pH 7 se encuentra ionizada.
asparagina 9dc86417-ec32-48ee-9833-803973324cae.jpg (image/jpg) gpo R ácido y sus amidas derivadas: -a.a. dicarboxílicos con cadenas hidrofílicas con carga negativa a pH 7.
glutamina 713a6e17-ff56-4450-87d7-63167456c0bc.jpg (image/jpg) gpo R ácido y sus amidas derivadas: -muy polar. -se encuentra en la superficie de las proteínas junto con la asparagina y actúan con las moléculas de agua. -forman puentes de -H con las cadenas laterales de otros a.a.
metionina 2defd9d5-0088-4727-9b2d-42a7a7840787.jpg (image/jpg) Gpo. R sulfurado: -tiene un gpo. tio-eter-metilo no-polar (muy hidrofóbico). -casi siempre es el prime a.a. en la cadena.
cisteína 61a9c674-6ea2-4744-90fe-81b1c4c43b15.jpg (image/jpg) gpo. R Sulfurado: -Cadena R algo hidrofóbica y muy reactiva. -puede formar puentes de hidrógeno débiles con el oxígeno y el nitrógeno. -debido a su caracter ácido pierde un protón y se transforma en un ión tiolato con carga negativa.
serina c06b5938-6289-4223-8d3e-2dc8c58bf4a8.jpg (image/jpg) cadenas laterales con gpos. -OH: -las cadenas lateralees no tienen carga y sus gpos. OH dan caracter hidrofílico. -propiedades débiles de ionización. -no se ioniza en sols. acuosas. -el gpo. OH puede rea cionar dentro de los sitios activos como si estuviera ionizado.
treonina c8c91b6d-8549-4b53-8ab7-159ae74bc3a7.jpg (image/jpg) cadenas laterales con gpos. -OH: -cuenta con 2 centros quirales. -gpo R hidrófilo.
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