2912092
Description
Flashcards by marialuzminchiot, updated more than 1 year ago
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Created by marialuzminchiot
almost 9 years ago
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| Question | Answer |
| Clasificación Nombre Importancia biológica | Glúcido Monosacárido (no hidrolizable) Poli hidroxi aldehído alfa D (+) glucopiranosa Fuente de energía |
| Clasificación Nombre ¿Donde podemos encontrarlo? | Glúcido -Disacárido beta D glucopiranosil (1->4) alfa D glucopiranosa Llamada también maltosa o azúcar de malta está presente en los granos de cebada germinada. |
| Disacárido no reductor, edulcorante calórico muy utilizado que por hidrólisis produce alfa D glucopiranosa y beta D fructofuranosa. | |
| Clasificación Función bioloógica Alimentos ricos en almidón | Glúcido-Polisacárido (hidrolizable) Reserva y fuente de energía Semillas, arroz, Tubérculos |
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