Biologia - Metabolismo energético

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Flashcards on Biologia - Metabolismo energético , created by Maria Clara Ferreira on 16/06/2015.
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Question Answer
Fonte energética utilizada Carboidratos, principalmente a glicose
Processos para obtenção de energia 1 - Fermentação 2 - Respiração celular
Fermentação A glicose é transformada em produtos que ainda guardam certa quantidade de energia em seu interior Não é necessário oxigênio (anaeróbica)
Fermentação alcoólica Utiliza-se solução rica em carboidrato e um "fermento" especifico para produzir alcool. Na fabricação de pão, a fermentação alcoólica libera gás carbônico. O calor fo forno evapora o álcool e faz a massa inchar e ficar macia.
Fermentação Acética A glicose transforma-se em ácido acético, que da o cheiro característico do vinagre e gás carbônico.
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