FICHAS NOM- 014-SSA1-1993

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Nom 014-SSA1-1993 PROCEDIMIENTOS SANITARIOS PARA EL MUESTREO DE AGUA PARA USO Y CONSUMO HUMANO EN SISTEMAS DE ABASTECIMIENTO DE AGUA PÚBLICOS Y PRIVADOS.
INTEGRANTES. Diana Aguado García. Zaniah González Chávez. Leiyda Hernandez Bárcenas. Perla Martínez Morales. Erika Gómez Ramírez. Abraham Bautista Méndez. Stepahany Araujo Martínez. José López Cervantez. INTRODUCCIÓN. Esta Norma Oficial Mexicana ofrece una guía detallada para el muestreo de agua para uso y consumo humano en los elementos de un sistema de abastecimiento.
1.- OBJETIVO Esta Norma establece los procedimientos sanitarios para el muestreo de agua para uso y consumo humano en los sistemas de abastecimiento públicos y privados, incluyendo aspectos bacteriológicos y físico­químicos.
2.-REFERENCIAS *NOM­AA­89/1 "Protección al Ambiente, Calidad del Agua Vocabulario Parte 1". *NOM­AA­89/2 "Protección al Ambiente, Calidad del Agua ­Vocabulario Parte 2". *NOM­BB­14 "Clasificación y Tamaños Nominales para Utensilios de Vidrio Empleados en Laboratorio". *NOM­Z­1 "Sistema General de Unidades de Medida ­ Sistema Internacional de Unidades (SI)". *NOM­Z­13 "Guía para la Redacción, Estructuración y Presentación de las Normas Oficiales Mexicanas".
3.-DEFINICIONES. 3.1 Muestreo.­ Las actividades desarrolladas para obtener volúmenes de agua en un sitio determinado del sistema de abastecimiento, de tal manera que sean representativos, con el propósito de evaluar características . 3.2 Sistema de abastecimiento.­ El conjunto intercomunicado o interconectado de fuentes, obras de captación, plantas cloradoras, plantas potabilizadoras, tanques de almacenamiento y regulación,
4.- MATERIALES. Envases para toma de muestra. 4.1.1 Para análisis bacteriológico.­ Frascos de vidrio de boca ancha con tapón esmerilado o tapa roscada, ; resistentes a esterilización y capacidad de 125 ó 250 ml. 4.1.2 Para análisis físico­químico.­ Envases de plástico o vidrio inertes al agua de 2 l de capacidad como mínimo, con tapones del mismo material que proporcionen cierre hermético. 4.2 Termómetro con escala de ­10 a 110ºC. 4.3 Potenciómetro o comparador visual para determinación de pH. 4.4 Comparador visual para determinación de cloro residual. 4.5 Hielera con bolsas refrigerantes o bolsas con hielo. 4.6 Agua destilada o desionizada. 4.7 Solución de hipoclorito de sodio con una concentración de 100 mg/l. 4.8 Torundas de algodón
5.- PREPARACIÓN DE ENVASES PARA TOMA DE MUESTRA. Para análisis bacteriológico 5.1.1 Toma de muestra de agua sin cloro residual.­ Deben esterilizarse frascos de muestreo en estufa a 170º C, por un tiempo mínimo de 60 min o en autoclave a 120º C durante 15 min. Antes de la esterilización, con papel resistente a ésta, debe cubrirse en forma de capuchón el tapón del frasco. 5.1.2 Toma de muestra de agua con cloro residual.­ Deben esterilizarse frascos de muestreo en estufa a 170º C, por un tiempo mínimo de 60 min o en autoclave a 120º C durante 15 min, los cuales deben contener 0.1 ml de tiosulfato de sodio al 3% por cada 125 ml de capacidad de los mismos.
6.-PROCEDIMIENTO PARA LA TOMA DE MUESTRAS. 6.1.1 En bomba de mano o grifo del sistema de distribución. No debe efectuarse toma de muestra en grifos que presenten fugas entre el tambor y el cuello, ya que el agua puede correr por la parte exterior del grifo y contaminar la muestra. Sumergir el frasco en el agua con el cuello hacia abajo hasta una profundidad de 15 a 30 cm, abrir y enderezar a continuación con el cuello hacia arriba ; si existe corriente en el cuerpo de agua, la toma de muestra debe efectuarse con la boca del frasco en contracorriente. Efectuada la toma de muestra debe colocarse el tapón, sacar el frasco del agua y colocar el papel de protección.
6.1.4 En pozo somero o fuente similar. Cuando no es posible tomar la muestra con la extensión del brazo, debe atarse al frasco un sobrepesousando el extremo de un cordel limpio. Deben quitarse simultáneamente el tapón y el papel de protección,manejándolos como unidad, evitando que se contaminen el tapón, o el papel de protección, o el cuello del frasco. 6.2 Para análisis físico­químico. En bomba de mano o grifo del sistema de distribución o pozo profundo.Debe dejarse correr el agua aproximadamente por 3 min o hasta asegurarse que el agua que contenían las tuberías ha sido vaciada totalmente. El muestreo debe realizarse cuidadosamente, evitando que se contaminen el tapón, boca e interior del envase; se requiere tomar un poco del agua que se va a analizar, se cierra el envase y agitar fuertemente para enjuagar, desechando esa agua; se efectúa esta operación dos o tres veces.
7.-MANEJO DE MUESTRAS Las muestras tomadas deben colocarse en hielera con bolsas refrigerantes o bolsas de hielo para su transporte al laboratorio, de preferencia a una temperatura entre los 4 y 10ºC, cuidando de no congelar las muestras. El periodo máximo que debe transcurrir entre la toma de muestra y el análisis es de 6 horas.
8.- IDENTIFICACIÓN Y CONTROL DE MUESTRAS. Deben etiquetarse los frascos y envases con la siguiente información: * Número de registro * Fecha y hora de muestreo. * Identificación del punto o sito de muestreo, *Temperatura ambiente y temperatura del agua, * pH * Cloro residual, * Tipo de análisis a efectuar, *Técnica de preservación empleada, *Observaciones relativas a la toma de muestra, en su caso, ¨* Nombre de la persona que realiza el muestreo.
9.- SELECCIÓN DE PUNTOS DE MUESTREO. Debe considerarse individualmente para cada sistema de abastecimiento. Sin embargo, existen criterios que deben tomarse en cuenta para ello * Deben ser representativos de las diferentes fuentes de agua que abastecen el sistema. * Deben ser representativos de los lugares más susceptibles de contaminación: Zonas de baja presión, Zonas con antecedentes de problemas de contaminación, Zonas con fugas frecuentes, Zonas densamente pobladas y con alcantarillado insuficiente.
Tanques de almacenamiento abiertos y carentes de protección, y Zonas periféricas del sistema más alejadas de las instalaciones de tratamiento. Debe haber una distribución uniforme de los puntos de muestreo a lo largo del sistema. .
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