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Description
Flashcards by Sofia Tavares, updated more than 1 year ago
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Created by Sofia Tavares
almost 3 years ago
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| Question | Answer |
| MINERAIS | *COFATOR ENZIMATICO; *CONSTRUÇÃO DE TECIDOS -MACROMINERAIS- ingerir "muito"(Ca, P, K) -MICROMINERAIS- ingerir pouco.(Cu, Zn, I) |
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CARBOIDRATOS
Image:
Image (binary/octet-stream)
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*FONTE E RESERVA DE ENERGIA -PENTOSE - DNA E RNA; -HEXOSE -GLICOSE, FRUTOSE E GALACTOSE |
| DISSACARÍDEOS | GLICOSE.+FRUTOSE=SACAROSE GLICOSE+GALACTOSE= LACTOSE 2GLICOSE= MALTOSE |
| POLISSACARÍDEO | *ENERGÉTICO OU ESTRUTURAL AMIDO-armazena energia(raízes, caule, sementes) GLICOGÊNIO- armazena energia(fungos, músculos, fígado) QUITINA-composição dos exoesqueleto |
| LIPÍDEO | *armazena energia; *sinalizadora e mensageira; *compõe membrana celular; ( ácido graxo + álcool ); -ñ é formado por uma estrutura básica (ñ é polímero); -SOLÚVEL : clorofórmio, éter e benzeno. |
| GLICERÍDEOS | *armazenado em células adiposas *evita perda excessiva de calor *pode estar no músculo para ser reserva de energia *nos vegetais assumem forma de óleo |
| CERÍDEOS | *hidrofílica e solidas na temperatura ambiente *impermeabilização de superfícies; *impede perda excessiva de água; *protege de microrganismos invasores. |
| FOSFILIPÍDEOS | *PRINCIPAL CONSTITUINTE DE MEMBRANAS CELULARES *COMPLEXO, é composto de P, H, C e O |
| ESTEROIDES | *ñ tem ácidos graxos; COLESTEROL (LDL E HDL)- para ser transportado se associa a lipoproteínas |
| CAROTENOIDES | pigmentos fotossensíveis, coloração vermelho-alaranjada da cenoura, do tomate e da abóbora, precursores da vitamina A. |
| VITAMINAS | não são sintetizados pelo organismo humano *vitaminas hidrossolúveis-reposição diária *vitaminas lipossolúveis- acumulam-se e tornam-se tóxicas ao organismo. |
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