Unidad 1. El vino. Tipos y Clasificación

Raquel Suárez
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Consideraciones generales sobre el consumo del vino. Clasificación de los diferentes tipos de vino

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Question Answer
¿Qué país tiene la mayor extensión de viñedo a nivel mundial? España
¿Qué posición ocupa España en producción de vino? Tercera, por detrás de Francia e Italia
¿Cómo es el segmento de población con un mayor gusto por el vino en España? Personas de ambos sexos que viven en la ciudad, entre 25 y 50 años y con estudios medios y superiores
Monovarietales, multivarietales ¿Cuál es la diferencia? Monovarietal: vino elaborado con una única variedad de uva Multivarietal: vino elaborado con más de una variedad de uva
¿Se consume más o menos vino que hace unos años? Se consume menos pero de más calidad
En el mercado interior nacional ¿qué vinos son los más demandados (espumosos, blancos, rosados o tintos)? Tintos
En el mercado interior nacional ¿qué vinos son los más demandados en cuanto a su zona de origen? Los de la D.O.Ca. Rioja
Países del Nuevo Mundo ¿Cuáles son? Estados Unidos Chile Argentina Australia Nueva Zelanda Sudáfrica China...
¿Qué tipos de vinos tenemos en función del color? - Blancos - Rosados - Tintos
Los vinos con presencia de gas carbónico son vinos espumosos. ¿Cómo se llaman los que no lo presentan de forma sensible? Vinos tranquilos
La clasificación de los vinos en función de su contenido de azúcar es: - Vinos secos (no contienen azúcar) - semidulces - dulces
¿Qué nombre reciben los vinos que tienen entre 15º y 23º de alcohol? - De licor - Licorosos - Generosos o fortalecidos
Los V.C.P.R.D. son Vinos de Calidad Producidos en una Región Determinada ¿Qué tres categorías encontramos en este grupo? - Vinos de Pago (V.P.) - Vinos con Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca) - Vinos con Denominación de Origen (D.O.)
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