BETTA: Labores de cosecha, recolección, empaque, transporte y almacenamiento.

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Taiden Fernando Silva González 20131116208

Resource summary

Question Answer
COSECHA Se basa en la recolección de los frutos, semillas u hortalizas de los campos en la época del año en que están maduros. La cosecha marca el final del crecimiento de una estación o el final del ciclo de un fruto en particular.
Cosechar, ¿que implica? No es solo recolección, también conlleva empaque, transporte y almacenamiento de lo recolectado, para la adecuada disposición.
Recolección de la cosecha: Manual Ventaja: La recolección es mas cuidadosa y los productos no sufren daño Desventaja: mas gastos por manos de obra. Mecánica Ventaja: la recolección es rápida y los gastos son menores. Desventajas: los productos se maltratan.
Empaque de la cosecha: Se hace con el fin de comercializar. el sitio en donde se empaque debe debe ser adecuado para: Recepción del producto. Acondicionamiento. Tratamientos. Clasificación sea manual o mecánica. Empaque y paletizado.
Transporte de la cosecha: De ésta labor depende que el producto cosechado llegue en buen termino al consumidor, por ello se debe tener especial cuidado.
Almacenamiento de la cosecha: Cosechado el producto debe protegerse de lluvias, vientos y sol y mantenerse en condiciones de conservación a una temperatura adecuada para cada producto, así garantizar calidad al consumidor.
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