GRASAS Y AZUCARES

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Flashcards on GRASAS Y AZUCARES, created by pau-meliss on 02/24/2016.

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GRASAS Y AZUCARES AZUCARES
Los azucares simples son una excelente fuente de energía inmediata, sin embargo el consumo excesivo provoca acumulación de grasa. Algunos ejemplos son: azúcar, mermelada, dulce, gelatina, refrescos y salsa catsup, entre otros. ALGUNOS ALIMENTOS ALTOS EN AZÚCAR: -Leche: 12 gramos de azúcar en la porción de una taza de leche entera o sin grasa. -Yogur: Obtienen 20 gramos o mas de azúcar, el yogur sin sabor tiene como máximo 7 gramos de azúcar.
-Barritas energéticas: Algunas variedades de barras energéticas contienen tanto como 48 gramos de azúcar por porción - Manzana roja: 20 gramos de azúcar cada una. - Pan: entre 3 o 5 gramos por porción. GRASAS
Las grasas aportan energía, son necesarias para la absorción de vitaminas A,D,E, K. Las grasas por cada gramo aportan mas energía que cualquier otro alimento. - Grasas animales: Son grasas como el colesterol y se encuentra en manteca, mantequilla, chorizo, tocino, entre otros productos de origen animal. _ Grasas Vegetales: Las encontramos en alimentos como el aguacate, nueces, almendras, margarina, aceite de oliva.
Hay alimentos que tienen tanto azucares como grasas, es el caso del chocolate, pasteles con cubiertas y rellenos, churros, donas, papas fritas con catsup, entre otras. RECOMENDACIONES PARA AMBOS GRUPOS: Comer con moderación, ya que su exceso puede ocasionar riesgo de enfermedades como obesidad, sobre peso y diabetes mellitus.
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