De la boca al estómago

Verania Fierro
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Verania Fierro
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Description

Flowchart on De la boca al estómago, created by Verania Fierro on 05/03/2019.

Resource summary

Flowchart nodes

  • Masticación
  • Amilasa salival
  • Deglución
  • Incluye mezcla con saliva
  • Cataliza la digestión parcial de almidón
  • Proceso que requiere la contracción coordinada de 25 pares de músc. de la boca, faringe, laringe y esófago
  • Pasar alimentos
  • FASE BUCAL
  • - Control voluntario, los m. de la boca y lengua mastican con saliva y generan el bolo
  • FASE FARÍNGEA
  • - El paladar blando se levanta para aislar la nasofaringe de la bucofarínge y no se vayan hacia la nariz, - Las cuerdas cierran la abertura de la laringe
  • FASE ESOFÁGICA
  • - Dura menos de 5-6 seg - Las contracciones peristálticas conducen el bolo hacia el estómago
  • SECRECIÓN DE ÁCIDO CLORHÍDRICO
  • 3 proteínas
  • C. parietales secretan H+ en intercambio por K+
  • Bomba de Protones
  • Mete K+ a la célula
  • Saca H+ contra gradiente de concentración
  • Transportador ATPasa
  • HCO3 e hidrogeniones
  • Agua + Co2= ácido carbónico
  • +
  • 1- CA: anidrasa carbónica
  • Hacen descender ph hasta 0.8 hacia la luz gástrica
  • 3er proteína para meter Cl y sacar bicarbonato
  • La membrana basolateral secreta bicarbonato en intercambio por Cl
  • Se degrada:
  • DE LA BOCA AL ESTÓMAGO
  • Boca
  • Músculo estriado 
  • Movimiento voluntario
  • Masticación
  • < a 1 año movimiento de succión
  • Bolo alimenticio
  • Agua
  • Favorece la mezcla
  • Bicarbonato
  • Iones
  • Amilasa salival
  • Sí hay absorción
  • Dientes cortan y muelas trituran
  • Glucosa
  • Medicamentos
  • Sal
  • Las contracciones peristálticas del esófago arrastran alimentos al estómago
  • Esófago
  • Porción del TD que conecta la faringe con el estómago
  • ESI: evita que el contenido gástrico alcance el esófago
  • Excreción: muy escasa
  • M. Liso o esquelético según la región
  • Atraviesa el diafragma mediante el hiato esofágico
  • 25-30 cm de longitud
  • Tiene una serosa que lo protege
  • Movimiento de peristalsis
  • Zona de contracción distensión disminuye
  • La presión abdominal es > que la torácica por los movimientos respiratorios
  • Regurgitación
  • Deglución
  • Estómago
  • Órgano en forma de ‘’J’’
  • La parte más distensible del TD
  • Longitudinal
  • Circular
  • Oblicua
  • Movimiento de batido
  • En la superficie interna tiene:
  • Pliegues gástricos
  • Faveolas gástricas
  • 3 capas de músculo:
  • Bolo resbala
  • Funciones:
  • - Almacenar alimentos - Iniciar la digestión de proteínas - Matar bacterias con la acidez del jugo gástrico - Hacer progresar los alimentos hacia el ID ‘’quimo’’
  • Píloro
  • Antro pilórico
  • Esfínter pilórico
  • Arrugas gástricas
  • Mucosa
  • Músculo longitudinal
  • Fondo
  • Cuerpo
  • - Son las aberturas de las glándulas gástricas. - Consisten en varios tipos de células que producen una secreción específica.
  • C. del estómago
  • C. Mucosas del cuello:
  • Células G:
  • Secretan ácido clorhídrico
  • Células G:
  • C. parietales:
  • C. principales
  • C. De tipo enterocromafines (ECL)
  • Secretan pepsinógeno
  • Secretan histamina y serotonina
  • Secretan gastrina
  • Secretan somatostatina
  • Secretan moco
  • El movimiento del bolo a lo largo del TD se da porque el m. liso circular se contrae por detrás y se relaja por delante del bolo
  • Regulación de la secreción de ácido gástrico
  • Gastrina
  • Más proteína que se fragmenta C.C
  • Ácido clorhídrico
  • Cél. parietales
  • C. ECL
  • Histamina
  • Para secretar:
  • Actúa como regulador parácrino para estimular las:
  • Para que secreten:
  • Estimula:
  • - Glucosa no afecta  - La grasa inhibe la secreción de Ácido c.
  • - La mucosa gástrica secreta la enzima inactiva pepsinógeno y HCI - Se produce pepsina activa - Digiere las proteínas para convertirlas en polipéptidos más cortos
  • - Mucha concentración de HCI vuelve el jugo gástrico muy ácido. - Puede dañar el revestimiento del estómago y dar una úlcera péptica
  • Epitelio escamoso estratificado no queratinizado
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