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Fluxograma do processo de fabricação da manteiga
Description
Todas as etapas do processamento de fabricação da manteiga..
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Flowchart by
Prsni Nascimento
, updated more than 1 year ago
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Created by
Prsni Nascimento
over 4 years ago
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Resource summary
Flowchart nodes
Recepção leite cru/Industria
Pesagem/ Filtragem
Resfriamento
Estocagem do leite cru
Filtração/Clarifi-cação
Padronização/ Desnate
Resfriamento/ Estocagem do creme
Padronização do creme
Maturação
Adição de fermento
Bateção
Água
Salga/ malaxagem
Adição de Sal
Estocagem
Fracionamento/ Embalagem
Comercialização
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