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Description
Flowchart by SERGIO YAHIR TORRES MORENO, updated more than 1 year ago
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Created by SERGIO YAHIR TORRES MORENO
over 2 years ago
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Flowchart nodes
- Vitaminas
- Nutrientes esenciales de gran actividad biológica.
- Clasificación
- Hidrosolubles
- Liposolubles
- Biomoléculas complejas constituidas por diferentes grupos funcionales.
- Son solubles en agua y son eliminadas por las vías urinarias. No se acumulan en el organismo.
- Son almacenadas en el hígado. No se excretan fácilmente y su exceso puede resultar tóxico.
- Algunos ejemplos: tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3).
- Algunos ejemplos: retinal (A), ergocalciferol (D), alfatocoferol (E) y menadiona (K).
- Participa en diferentes reacciones como oxidorreducotres.
- Obtención son los alimentos de origen vegetal y animal, también a través de complementos vitamínicos.
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