Fluxograma VONPAR

Adriele Ziegler Duarte
Flowchart by , created about 2 years ago

Gestão UPR I Flowchart on Fluxograma VONPAR, created by Adriele Ziegler Duarte on 06/04/2017.

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Adriele Ziegler Duarte
Created by Adriele Ziegler Duarte about 2 years ago
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Flowchart nodes

  • VONPAR Concessionária SODEXO
  • Recebimento Matéria PrimaÁREA DE RECEBIMENTO
  • SUBSOLO
  • Análise da VALIDADE, INTEGRIDADE e QUALIDADE
  • DENTRO DOS PADRÕES
  • SIM
  • NÃO
  • Devolução ou Troca da mercadoria
  • DistribuiçãoÁREA DE ARMAZENAMENTO
  • NÃO PERECÍVEIS
  • HORTIFRUTIGRANJEIROS
  • CARNES
  • Armazenamento DISPENSA
  • Armazenamento ÁREA DE PRÉ-PREPARO
  • Armazenamento CÂMARAS FRIAS
  • Higienização
  • Higienização das embalagens
  • ÁREA PRÉ-PREPARO
  • NÃO PERECÍVEIS
  • HORTIFRUTIGRANJEIROS
  • CARNES
  • Processamento (Descasque / Corte)
  • CocçãoÁREA DE COCÇÃO
  • Armazenamento CÂMERA FRIA
  • CocçãoÁREA DE COCÇÃO
  • ProcessamentoCÂMARA FRIA DE PRÉ-PREPARDO
  • CocçãoÁREA DE COCÇÃO
  • PASTRUPRÓXIMO AO BUFFET
  • BUFFET
  • VESTIÁRIO
  • VESTIMENTO UNIFORMES
  • Escadaria
  • UTENSÍLIOS ÁREA DE HIGIENIZAÇÃO
  • Separação
  • COZINHA
  • COMENSAIS
  • HigienizaçãoÁREA DE HIGIENIZAÇÃO
  • ArmazenamentoDISPENSA
  • Panelas e Cubas
  • Reutilização
  • Talheres, pratos e copos
  • HigienizaçãoÁREA DE HIGIENIZAÇÃO FORA DA COZINHA - MAQUINÁRIO
  • DesinfecçãoÁREA DESINFECÇÃO - MAQUINÁRIO
  • Armazenamento Talheres - SACOS PLÁSTICOSPratos e Copos - DISPENSA
  • Redistribuição e Reutilização