1103463
Description
Mind Map by ga.brielaangelo, updated more than 1 year ago
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Created by ga.brielaangelo
over 10 years ago
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Lipídeos
- Alta solubilidade
em solventes
orgânicos.
- Baixa
solubilidade em
água.
- Os lipídeos se encontram
distribuídos em todos os
tecidos, principalmente nas
membranas celulares e nas
células de gordura.
- A maioria dos lipídeos é
derivado ou possui na sua
estrutura ácidos graxos.
- Os lipídeos são moléculas
orgânicas que resultam da
associação entre ácidos graxos e
álcool.
- Os principais tipos
de lipídeos são:
- Triglicerídeos
- Fosfolipídeos
- Ceras
- Esteroides
- Triglicerídeos
- Uso dos lipídeos
- Alimentação, como óleos de
cozinha, margarina,
manteiga e maionese
- Produtos manufaturados: sabões,
resinas, cosméticos, lubrificantes.
- Alimentação, como óleos de
cozinha, margarina,
manteiga e maionese
- Algumas funções biológicas:
- Reserva de energia
- Armazenamento e
transporte de combustível
metabólico
- Componente estrutural das membranas
biológicas
- Reserva de energia
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