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Description
Mind Map by Tamara Ruiz, updated more than 1 year ago
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Created by Tamara Ruiz
over 6 years ago
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Ésteres
- Son compuestos orgánicos que se
caracterizan por tener el grupo
funcional "carboalcoxi" (-COOR), en su molécula.
- Estructura
- Se obtienen cuando
reaccionan un ácido
carboxilico con un alcohol
(esterificación). La reacción
inversa se llama hidrólisis.
- Se obtienen cuando
reaccionan un ácido
carboxilico con un alcohol
(esterificación). La reacción
inversa se llama hidrólisis.
- Representación
- R-COO R'
- R-COO R'
- Nomenclatura IUPAC
- Se cambia la terminación "ico" del ácido por
"ato", seguida del nombre del radical,
interponiéndose la sílaba "de".
- Los ésteres de baja masa molecular son líquidos, de olor
agradable (a frutas y flores). Los ésteres sintéticos se usan
como saborizantes. La saponificación de ésteres con
hidróxido de sodio o potasio, forma los jabones.
- Los ésteres de baja masa molecular son líquidos, de olor
agradable (a frutas y flores). Los ésteres sintéticos se usan
como saborizantes. La saponificación de ésteres con
hidróxido de sodio o potasio, forma los jabones.
- Se cambia la terminación "ico" del ácido por
"ato", seguida del nombre del radical,
interponiéndose la sílaba "de".
- Estructura
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