carbohidratos

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carbohidratos

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  • carbohidratos
  1. moleculas organicas
    1. contienen carboho,hidrogeno y oxigeno
      1. carbo:carbono e hidrato (agua,H2O)
    2. monosacaridos
      1. azúcares simples
        1. sufijo -osa denota una molécula de azúzar
      2. disacaridos
        1. dos monosacáridos se unen
          1. azúcar doble
            1. azúcar de mesa o sacarosa
              1. azúcar de la leche o galactosa
                1. azúcar de malta maltosa
                2. polisacáridos
                  1. muchos monosacáridos estan unidos entre si
                    1. principales polisacáridos son cadenas de subunidades de glucosa
                      1. almidon
                        1. glucógeno
                    2. síntesis por deshidratación
                      1. se enlazan de manera covalente
                        1. disacáridos y polisacáridos, las subunidades separadas (monosacáridos)
                        2. participación de enzimas específicas
                          1. un átomo de hidrégeno elimina un monosacárido
                            1. se elimina un grupo de hidroxilo (OH)
                            2. hidrólisis
                              1. reacciones de digestión
                                1. del griego hydro ''agua'' lysis ''rotura''
                                  1. la glucosa se absorbe hacia la sangre
                                    1. se transporta hacia los tejidos
                                  Show full summary Hide full summary

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