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Vitamina B12 (Cobalamina)

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Mind Map on Vitamina B12 (Cobalamina), created by Débora Fernandes on 05/21/2018.
Débora  Fernandes
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Resource summary

Vitamina B12 (Cobalamina)
  1. Classificação
    1. Vitamina Hidrosolúvel
    2. Função
      1. Envolvida na síntese de Mielina, no metabolismo de ácidos nucleicos, é essencial para a formação e regeneração de eritrócitos e para o metabolismo energético.
        1. Deficiência
          1. Anemia Perniciosa; Defeitos Neurológicos; Aumento de Trombose e Doença Renal. Também está relacionada ao retardo do crescimento intrauterino.
            1. Doenças associadas a deficiência: Doença de Crohn e Doença Celíaca
            2. Excesso
              1. É desconhecida a toxicidade proveniente somente de alimentos.
          2. Fontes Alimentares
            1. Carne Bovina, Carne de Frango, Carne Suína, Marisco, Caranguejo, Ovos, Leite. Predominantemente de fontes animais
            2. Débora Fernandes e Marina Cunha
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