Saberes y técnicas que permiten
el desarrollo de los cultivos
Estudia las características físicas del suelo
Textura
Densidad
Estructura
Sabor
Consistencia
Plasticidad
Profundidad
Color
Sector agrícola
Sector de la economía que
produce productos agricolas
Sector primario
Denominado un sector de economía que
comprende las actividades productivas
Identificación
Fundamentada en principios científicos y tecnológicos,
estudia los factores físicos, químicos, biológicos,
económicos y sociales que influyen o afectan al proceso
productivo.
Objetivos que estudia esta disciplina
La calidad de los procesos de la
producción y la transformación de
productos agrícolas y alimentarios.
el conocimiento de los sistemas
agropecuarios y agroalimentarios,
ciencia cuyo objetivo es mejorar la
calidad de los procesos de la producción
Problemas epistémicos
(científicos) a los que se
enfrenta dicha disciplina