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Alimentos
Transgenicos
- Un alimento al que se altera su ADN para conseguir ventajas se le denomina
“alimento transgénico”.
- Estos alimentos se crean incorporando, eliminando, o alterando algún
gen de la cadena que compone el ADN
- Estos alimentos se crean incorporando, eliminando, o alterando algún
gen de la cadena que compone el ADN
- Productos transgénicos – Ventajas y desventajas:
- Se les pueden incorporar nutrientes o características
morfológicas (forma, olor, sabor, color, etc.) que de manera
natural no poseen.
- El hecho de crear un alimento transgénico alterando su ADN o quitando o incorporando genes
puede conseguir un producto final genere agentes nuevos (no presentes hasta el momento) que
inicien procesos de intolerancia o alergias alimentarias. Aunque no hay estudios concluyentes al
respecto, es un riesgo que hay que tener muy en cuenta.
- Se les pueden incorporar nutrientes o características
morfológicas (forma, olor, sabor, color, etc.) que de manera
natural no poseen.
- Productos transgénicos – Legislación
- Todos los productos transgénicos o que procedan de otros que hayan sido
modificados, deben informar de este hecho en la etiqueta, dejando la decisión de
adquirir el producto natural o transgénico al propio consumidor.
- Todos los productos transgénicos o que procedan de otros que hayan sido
modificados, deben informar de este hecho en la etiqueta, dejando la decisión de
adquirir el producto natural o transgénico al propio consumidor.
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