null
US
Sign In
Sign Up for Free
Sign Up
We have detected that Javascript is not enabled in your browser. The dynamic nature of our site means that Javascript must be enabled to function properly. Please read our
terms and conditions
for more information.
Next up
Copy and Edit
You need to log in to complete this action!
Register for Free
23482034
SWAB DE MÃOS (B)
Description
higiene das mãos de manipuladores
No tags specified
técnica de swab de mãos
Mind Map by
luciana marques
, updated more than 1 year ago
More
Less
Created by
luciana marques
almost 4 years ago
12
0
0
Resource summary
SWAB DE MÃOS (B)
Amostras das mãos de manipuladores de alimentos
Técnica de swab de mãos verifica as condições higiênico sanitárias
Material utilizado: Zaragatoa (swab), tubos de ensaio e tampas,luvas descartáveis estéreis, caixa de isopor, etiqueta adesiva e caneta
Procura-se a presença ou ausência de Coliformes termotolerantes, totais e e E coli
Método de Swab de mãos
Tubos de ensaio com diluente(água tamponada estéril)
Caixa de isopor para o armazenamento durante o transporte até o local da coleta
Coleta das amostras em triplicata e depositada no tubo de ensaio com água peptonada lacrado e etiquetado
Discussão
Tubos de coliformes totais = turvação do meio e presença de gás no interior do tubo de Durhan
Tubo de Coliformes termotolerantes= turvação e gás no interior do tubo
Placa com E coli com colônias verde brilhantes
Presença de Coliformes totais na maioria das amostras indica inadequadas condições higiênico -sanitárias e ambiental .
Boas práticas
Lavagem correta das mãos
Uso de roupa adequada e limpa para manipular alimento
Uso de luvas descartáveis
uso de touca na cabeça
Higiene dos utensílios
Higiene das bancadas
uso de máscaras
https://www.youtube.com/watch?v=HVSZNF0X9SU&feature=youtu.be
No laboratório swab estriado em placa de Petri contendo 20 ml de ágar,nutriente solidificado
Invertidos e incubados a 35 º C por 24 h.
Media attachments
Tubo+De+Ensaio (binary/octet-stream)
Tubo+De+Durhan (binary/octet-stream)
Placa+De+Petri (binary/octet-stream)
Artigo+1+Swab+(3) (application/pdf)
Show full summary
Hide full summary
Want to create your own
Mind Maps
for
free
with GoConqr?
Learn more
.
Similar
River Processes and Landforms
1jdjdjd1
3. The Bolshevik's Seizure of Power
ShreyaDas
English Speech Analysis Terminology
Fionnghuala Malone
Symbols in Lord of the Flies
lowri_luxton
GCSE History: The 2014 Source Paper
James McConnell
Mind Maps with GoConqr
Elysa Din
Pathos in Battle
mouldybiscuit
Spelling, punctuation and grammar in English
Sarah Holmes
Blood MCQs Physiology PMU 2nd Year
Med Student
1PR101 2.test - Část 6.
Nikola Truong
Anatomie - sistemul respirator 1
Eugeniu Nicolenco
Browse Library