QUÍMICA Y DIGESTIÓN DE LOS GLÚCIDOS

1. METABOLISMO
   1. EXÓGENO

      Annotations:

      • Proviene de los alimentos.
   2. ENDÓGENO

      Annotations:

      • Sustancias hidrocarbonadas.

1. POR SU GRUPO FUNCIONAL ACTIVO
   1. ALDOSAS

      Annotations:

      • Glicerosas o gliceraldehído (triosa) Eritrosa (tetrosa) Ribosa (pentosa) Glucosa y Galactosa (hexosa)
   2. CETOSAS

      Annotations:

      • Dihidroxiacetona (triosa) Eritrulosa (Tetrosa) Ribulosa (pentosa) Fructosa (hexosa) Sedohetulosa (heptosa)
2. POR LOS HIDRATOS DE CARBONO
   1. MONOSÁCARIDOS
      1. SIMPLES

         Annotations:

         • Glucosa Fructosa Galactosa Manosa
      2. DERIVADOS

         Annotations:

         • Azúcares aminados Alcoholes Azúcares ácidos Glucósidos
   2. POLISACÁRIDOS

      Annotations:

      • Dextrinas Pectinas Glucógeno Almidón Celulosa
   3. OLIGOSACÁRIDOS

      Annotations:

      • Sacarosa Maltosa Lactosa

1. ENERGÉTICA
2. ESTRUCTURAL
3. PRECURSORA
4. INFORMATIVA
5. DETOXICADORA

Annotations:

• Transporte activo dependiente de Sodio, se da por difusión facilitada.

Annotations:

• Posee 5 glucotransportadores como son: SGLT1 GLT2 GL32 GLT4 GLT5

1. DESTINO FINAL DE LA GLUCOSA
   1. PENETRAR EN LOS TEJIDOS
   2. CONVERTIRSE EN GLUCÓGENO (RESERVA ENERGÉTICA)
   3. MANTENER LOS NIVELES DE GLUCOSA EN EL TORRENTE SANGUÍNEO
   4. NUTRIR AL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL