Química Orgânica

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Vestibular Química Mind Map on Química Orgânica, created by Giovanna da Silva on 04/08/2020.
Giovanna da Silva
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Química Orgânica
  1. interações intermoleculares
    1. características
      1. define estado físico
        1. aumento de intensidade = aumento de T.E.
        2. Força de Van der Waals
          1. dipolo induzido ( dispersão de london)
            1. moléc. apolares, hidrocarbonetos
              1. indução, atração de natureza elétrica
                1. ex.: H2, O2, Cl2, N2
                2. dipolo permanente
                  1. molec. polares
                    1. aldeído, cetonas, éteres (entre si)
                      1. ex.: HCl, HBr, HI, CO
                        1. cria momento dipolar pela eletronegatividade
                      2. Ligação de Hidrogênio
                        1. DP/DP mais intenso, maior TE e TF, fortemente polares
                          1. condição: FON (-) + H (+)
                            1. ex.: NH3, álcoois, ác. carboxílicos, aminas 1ªs (se dissolvem por pontes de H
                              1. aldeídos e cetonas se dissolvem por pontes de H
                                1. ex.: tensão superficial e dilatação anômala
                                2. Íon-Dipolo
                                  1. intrapartícula c/ moléc. polar
                                    1. mistura, TF/TE não definidos
                                      1. ex.: Na+ + Cl- --> atrai OH- e H+
                                    2. tamanho das cadeias
                                      1. maior superfície -> mais interações -> maior T.E (lig. mais fortes)
                                        1. mais ramificações -> menor T.E
                                          1. ex.: HF e H20 (ph), HCl, HBr, HI, H2S, H2Se, H2Te (dp)
                                        2. solubilidade
                                          1. semelhante dissolve semelhante
                                            1. solv. polar: água, etanol
                                              1. vitamina C
                                                1. predomínio de C/H: apolar, gorduras, lipofílico, hidrofóbico
                                                2. solv. apolar: gasolina, óleos
                                                  1. vitamina D
                                                    1. átomos eletroneg: polar, hidrofílico, lipofóbico
                                                    2. anfifílicos/anfipáticos: sabão (biodegr) e detergente (não-biodegr)
                                                      1. emulsificação em micelas
                                                        1. cauda lipofílica e ponta hidrofílica (geralmente cadeia carbônica - C = O - O(-)Na(+)
                                                  Show full summary Hide full summary

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