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Vitamina E (Tocoferol)
Description
Vitamina E (Tocoferol) - Prática Dietética I - 2020.1
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vitamina e (tocoferol)
prática dietética
Mind Map by
Vanessa Honório
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Created by
Vanessa Honório
about 4 years ago
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Resource summary
Vitamina E (Tocoferol)
Vitamina Lipossolúvel
FUNÇÕES
É antioxidante e previne abortos
Alivia cãibras, distensões musculares e acelera a cura de lesões na pele
DEFICIÊNCIA
Alterações no equilíbrio e coordenação, fraqueza muscular
Degeneração neuronal
depleção prolongada pode provocar lesões musculares esquelética e alterações hepáticas
TOXICIDADE
Náuses, cefaleia, fadiga
Hipoglicemia
Prejuízo na função neutrofílica
Trombocitopenia (redução das plaquetas)
FONTES ALIMENTARES
Óleos vegetais (milho, oliva e algodão)
Gordura do leite
Gema de ovo
Nozes, amêndoa, avelã
Gérmen de trigo , vegetais de folhas verdes
Necessidades Diárias: 15mg para homens e mulheres
Nível máximo de ingestão: 1000 mg/dia
É o óleo amarelo, estável em ácidos e no calor, insolúvel em água
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