Macromoléculas em associação a
obesidade e hipercolesterolemia
O aumento do colesterol plasmático já na infância pode vir a
ser potencializado no decorrer da vida e acarretar doenças
como obesidade, aterosclerose e hipercolesterolemia.
O colesterol representa um dos fatores de risco mais importantes para o
desenvolvimento de doenças cardiovasculares, quando em excesso.
Hipercolesterolemia
Condição que se caracteriza pela presença de
taxas elevadas de colesterol no sangue
É resultante de uma predisposição genética, ou
seja, da herança de alterações nos genes que
interferem no metabolismo de gorduras
Associada a uma vida sedentária e a uma
alimentação pouco saudável, com a ingestão farta e
freqüente de gordura animal e do tipo trans
O LDL, uma lipoproteína de baixa densidade, leva o colesterol para a
circulação e permite que ele se deposite nas artérias, podendo formar
perigosas placas de gordura
Havendo a interferência no metabolismo deste "colesterol
ruim", ele irá se acumular excessivamente, obstruindo o fluxo
sanguíneo nas artérias do coração e do cérebro
Obesidade
Representa uma doença crônica de etiologia multifatorial, relacionada a diferentes
mecanismos biológicos e fatores comportamentais, culturais e socioambientais
Quanto a sua origem
Endógena
Desenvolvida como consequência de
distúrbios hormonais e metabólicos
Exógena
Decorrente de um desequilíbrio entre a ingestão
calórica de origem alimentar e o gasto energético
Causas
5% correspondem à fatores genético
10% são associadas à distúrbios hormonais
35% relacionada a sedentarismo
50% seria por consumo de alimentos não saudáveis ultraprocessados
Microbiota intestinal
Em indivíduos obesos é alterada, possuindo uma maior
capacidade para absorver energia da dieta, o que acarreta
também em maior armazenamento.
SCFA
Os ácidos graxos de cadeia curta (SCFAs) estão em
níveis mais elevados em pessoas obesas
Assim que absorvidos, podem induzir a lipogênese e aumentar
os estoques de triglicerídeos, contribuindo para a obesidade
Também inibem a liberação do fator adiposo induzido pelo
jejum (FIAF) pelas células epiteliais do intestino
O que vai acarretar em um aumento de lipoproteína lipase (LPL), induzindo
o acúmulo de triglicerídeos nos adipócitos do corpo humano
Todo alimento disponibiliza energia para o organismo, por
meio do metabolismo, e assim devem ser consumidos
aqueles compostos por bons nutrientes
Mas o excesso de calorias é o responsável pelo desbalanço
energético, que, por sua vez, causa o acúmulo de gorduras