Clasificación de los lípidos.

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Clasificación de los lípidos.
  1. Los lípidos presentan ciertas características que los convierten en nutrientes esenciales para un buen funcionamiento orgánico.
    1. Cumplen funciones específicas sobre los tejidos y membranas, por ello es importante conocer los diferentes tipos de lípidos existentes.
    2. Se clasifican en 2 grandes grupos: Saponificables e Insaponificables
      1. Lípidos saponificables
        1. Ácidos grasos saturados: Son lípidos que no presentan dobles enlaces entre sus átomos de carbono. Se encuentran en el reino animal.
          1. Ácidos Insaturados: Poseen dobles enlaces en su configuración molecular.
            1. Fosfolípidos: Se caracterizan por tener un grupo fosfato en su configuración molecular.
              1. Glucolípidos: Son lípidos que se encuentran unidos a un glúcido.
              2. Lípidos insaponificables
                1. Terpenos: Son derivados del hidrocarburo isopreno.
                  1. Entre ellos se encuentran las vitamina E, A, K y aceites esenciales.
                  2. Esteroides: Son derivados del hidrocarburo esterano.
                    1. Dentro de este grupo se encuentran los ácidos biliares, las hormonas sexuales, la vitamina D y el colesterol.
                    2. Eicosanoides: Son lípidos derivados de ácidos grasos esenciales tipo omega 3 y omega 6.
                      1. Dentro de este grupo se encuentran las prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos.
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